Lancé en novembre dernier, l'incubateur Agri-Food-Tech accompagne des entreprises innovant dans la transition alimentaire. Feyrouz Tripotin, directrice adjointe en charge du développement de l'entrepreneuriat chez Kedge Business School, qui co-porte le projet, détaille les enjeux sur le plateau de Marseille Business*.Stress thermique, besoins en irrigation plus importants, perturbations dans les périodes de croissance, absence de températures froides propices au repos des arbres fruitiers, asséchement des zones de pâturage... L'agriculture de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur est, et sera à l'avenir, particulièrement impactée par le réchauffement climatique, avec des températures moyennes supérieures de 1,9 à 5,5°C à la fin du siècle, et jusqu'à +7°C l'été dans les scénario les plus pessimistes selon le Grec Sud (déclinaison régionale du Giec).
Il est donc essentiel d'adapter l'agriculture, tout en atténuant ses effets sur l'environnement : émissions de gaz à effet de serre mais aussi impact sur la biodiversité, consommation en eau, pollutions... Et l'innovation est un enjeu majeur que veut soutenir l'un des derniers arrivants dans l'univers marseillais des structures d'accompagnement des entreprises : l'incubateur Agri-food-tech.
Une coopération alliant innovation technologique, agronomique et sociale
A l'origine, la coopération entre trois acteurs du territoire marseillais : l'école de commerce Kedge Business School, la Cité de l'agriculture de Marseille, experte de la transition agricole et alimentaire, ainsi que l'incubateur spécialiste de l'économie sociale et solidaire, Intermade. « Nous sommes convaincus que l'innovation ne peut aujourd'hui plus se faire sans tenir compte des enjeux environnementaux et sociétaux. Kedge a l'habitude d'accompagner des entreprises innovantes sur la technologie et le digital mais l'enjeu est désormais de soutenir une innovation durable qui se pose la question de son utilité sociale et des enjeux écologiques ». Or l'économie sociale et solidaire offre différents modèles économiques capable de mieux prendre en compte ces sujets, modèles que les incubés seront donc encouragés à s'approprier.
Concrètement, Agri-food-tech « accompagne sur douze mois des entreprises déjà en activité, qui travaillent sur le sujet de l'agriculture et de l'alimentation durable », explique Feyrouz Tripotin.
