L'obésité, le mal américain du XXIe siècle

En un quart de siècle, le taux d'obésité chez les adultes américains a doublé. Aujourd'hui, selon le Center for Disease Control, près d'un adulte sur quatre souffre de ce fléau, engendré par les méfaits de la «? malbouffe ?». Dans certains Etats, deux habitants sur trois sont en surpoids. Si les républicains ont échoué à politiser le débat pour s'emparer du «?vote gros?», l'obésité est devenue le mal américain du XXIe siècle. Chaque année, 82.000 Américains perdent un pied, une main ou une jambe nécrosés par l'excès de sucre dans le sang. Pis encore, 24.000 personnes perdent la vue chaque année à cause du diabète. Pour «?La Tribune?», William Reymond, auteur de « Toxic », un livre enquête sur l'obésité, revient sur les conséquences effrayantes de ce fléau en termes de santé publique. Page 8  L'obésité, le mal américain du XXIe siècle, a des conséquences effrayantes, que décrypte pour «?La Tribune?»   William Reymond, spécialiste du sujet.