Bessé Signature veut décrocher une étoile

Île-de-france/hôtellerieAnne Jousse, responsable de la chaîne d'hôtels Bessé Signature, s'est prise de passion pour l'hôtellerie qui lui prend désormais la majorité de son temps. Au départ, cette activité était une simple diversification patrimoniale pour la famille Bessé, connue dans l'ouest de la France pour être l'un des cinq premiers courtiers d'assurance en France spécialisés sur le risque industriel. Les premiers contacts d'Anne Jousse avec l'hôtellerie datent d'il y a douze ans, lorsque son père, Alain Bessé, avait eu un coup de c?ur pour le domaine de la Bretesche et son golf, près de Nantes. Au fil des ans, cet hôtel a été agrémenté d'un spa et de salles de réunions. En 2005, son restaurant a reçu une première étoile du guide Michelin. Cet hôtel est affilié à la chaîne des Relais & Châteaux.Après ce premier pas encourageant dans l'hôtellerie, le pôle hôtelier constitué par la famille Bessé a repris en 2003 les murs et l'exploitation de l'hôtel Bel-Ami à Saint-Germain-des-Prés, à Paris, suivi à la fin 2007, du rachat des murs et de l'activité de l'Édouard 7, avenue de l'Opéra, toujours dans la capitale. Ce dernier vient de rouvrir ses portes, après un investissement de 1,2 million d'euros qui a permis de redécorer l'hôtel en s'inspirant de la vie dissolue de ce roi anglais amoureux fou de Paris et de ses divertissements. Les chambres, qui misent sur des couleurs chaudes et une ambiance cosy, portent toutes le nom des maîtresses du roi. Classés 4 étoiles, tous ces établissements comptent décrocher la cinquième, la nouvelle catégorie qui vient d'être créée à l'occasion de la refonte du classement hôtelier.240 chambres au totalEt Bessé Signature entend bien ne pas en rester là. « Nous cherchons activement une troisième acquisition d'hôtel à Paris, puis nous regarderons les grandes capitales dans les pays voisins », annonce Anne Jousse, qui, avant de choisir, porte une extrême attention à l'emplacement de l'établissement et ne regarde que ceux proposant au moins 70 chambres. « En deçà, nous ne pouvons pas amortir les services attachés à cette gamme d'hôtels », explique la dirigeante. Le groupe totalise aujourd'hui 240 chambres dans ses trois hôtels et emploie 170 personnes.Pour autant, l'année 2009 n'aura pas été facile. L'activité des hôtels parisiens a chuté de 15 %. Le chiffre d'affaires du groupe devrait cependant atteindre 20 millions d'euros et le groupe devrait être « rentable », assure la responsable, sans donner de chiffres. « Une part de notre endettement est soumise à des taux variables et la baisse de ces derniers nous a permis de récupérer une part de la rentabilité perdue dans l'exploitation », explique Anne Jousse.