L'Académie du cassoulet ouvre une ambassade à... Paris

Créée en 1999, l'Académie universelle du cassoulet se propose de promouvoir l'image du cassoulet comme culture et comme un véritable art de vivre.
L'association, basée à Carcassonne, a ainsi inauguré lundi 12 avril son « ambassade » dans la capitale, après deux ouvertures similaires ces dernières années au Québec et au Japon !
L'Académie relance donc sa communication, avec un site internet remanié www.academie-du-cassoulet.com dans l'optique de constituer une « route des cassoulets », à travers le Languedoc-Roussillon, et au-delà.