La Tribune Auvergne-Rhône-Alpes
"Les négociations annuelles avec la grande distribution sont une période clé, et le seront d'autant plus cette année, au vu des hausses que l'on doit demander", estime le président régional de l'ARIA, qui estime que la problématique des coûts de...
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En Auvergne Rhône-Alpes, l'industrie agroalimentaire représente environ 44.000 salariés répartis sur 350 sites industriels, soit près de 10% des emplois manufacturiers de la région. Pour autant, ce secteur n'est pas non plus épargné par les difficultés de recrutement qui touchent l'industrie et l'artisanat en général.
Des difficultés de recrutement inédites jusqu'ici pour la filière. Un travail de renouvellement est donc à fournir, notamment auprès des jeunes : "il faut parler des métiers et développer l'apprentissage et les filières professionnelles."
A cela s'ajoute évidemment l'augmentation des coûts des matières premières.
Avec la crise énergétique, le gouvernement anticipe déjà des coupures et des délestages pour les périodes les plus tendues de l'hiver, comme les mois de janvier et février. Mais celles-ci "seront gérables", selon le président de l'Aria.
L'Aria encourage aussi les entreprises à établir des plans de crise pour pouvoir arrêter les machines et les process à temps.
Conséquence : les consommateurs devront donc s'attendre à une nouvelle augmentation des coûts des produits sur 2023.
Même si le guichet unique des aides mis en place récemment par le gouvernement "apporte un certain nombre de solutions", cela ne suffira pas selon le représentant de la filière. Actuellement, les industriels de l'agroalimentaire et de la grande distribution sont entrés en période des négociations commerciales annuelles, qui vont durer jusqu'à mars prochain. Il est aujourd'hui question d'y intégrer les surcoûts liés à l'énergie.
"Il y a eu des discussions entre le gouvernement et certaines fédérations de professionnels pour essayer d'intégrer ces coûts énergétiques. Pour l'instant, ce sont plutôt des bonnes paroles que des injonctions. Les négociations sont une période clé, et le seront d'autant plus cette année, au vu des hausses que l'on doit demander. En moyenne, on parle de 20% dans l'industrie agroalimentaire."
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Loi Egalim 2, qui doit permettre une meilleure prise en compte des coûts de production des producteurs et notamment des agriculteurs, est aussi un outil pour garantir de traverser ces crises, mais "cette loi ne touche aujourd'hui que les matières premières agricoles. Mais quand les MPI (matières premières industrielles) augmentent, il faudrait un cadre un peu plus précis pour prendre en compte ces hausses de coûts."
Guillaume Blanloeil Souligne aussi la complexité de cette loi, que les PME du secteur n'ont pas forcément le temps de s'approprier et d'appliquer.
Le président de l'Aria reste cependant confiant dans les valeurs du bio, même si les périodes de crise ne lui sont pas favorables.
La tendance du végétal, pour des raisons de santé, environnementales et personnelles, est aussi à prendre en compte : "Il y a beaucoup de développement d'entreprises qui portent des projets de protéines végétales. C'est un vrai sujet de développement, bénéfique pour la santé et le développement durable."
Pour rappel, le groupe La Tribune et BFM Lyon s'unissent depuis la rentrée dernière pour vous proposer, à travers l'émission Lyon Business (tous les mardis à 17h45), l'interview d'un décideur de l'économie lyonnaise au cœur de l'actualité.
Une occasion de décrypter ensemble les enjeux des dossiers et tendances de l'économie locale, animée par Élodie Poyade pour BFM Lyon et Marie Lyan pour le bureau Auvergne Rhône-Alpes du journal La Tribune.
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