Scandale de la viande de cheval : l'UE sort les tests ADN

L'Union européenne donne son feu vert. "Les Etats membres approuvent le plan de la Commission pour détecter les fraudes dans la commercialisation de denrées alimentaires", a annoncé la Commission ce vendredi dans un communiqué, en précisant que ce plan serait mis en oeuvre "immédiatement" pour une durée initiale d'un mois.

Environ 2.250 tests sur des plats cuisinés

Les 27 Etats membres se sont mis d'accord pour procéder à environ 2.250 tests sur des plats préparés à base de boeuf. Objectif: vérifier s'ils contiennent ou non de la viande de cheval. Entre 10 et 150 tests sont prévus dans chacun des pays de l'Union européenne, en fonction de leur taille, "principalement au niveau des distributeurs, sur des produits alimentaires destinés au consommateurs final", précise la Commission.

D'autres tests seront aussi effectués sur la viande de cheval pour détecter la présence éventuelle de phénylbutazone, un anti-inflammatoire nocif pour la santé. Des traces de cette substance ont en effet été retrouvées dans huit carcasses de chevaux en Grande-Bretagne dont trois ont été envoyées en France. Un échantillon sera donc prélevé par 50 tonnes de viande de cheval et chaque Etat effectuera au moins cinq contrôles.

L'opération sera prolongée si besoin

L'opération, qui sera co-financée à 75% par la Commission européenne, pourra être prolongée de deux mois si nécessaire. La publication des résultats est prévue le 15 avril, a précisé la présidence irlandaise de l'UE.

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