France-Allemagne : le match de la compétitivité se joue-t-il au McDonald's?

Le prix du fameux burger de Mc Donald serait-il révélateur de l'écart de compétitivité entre les pays européens ? Le très sérieux indice Big Mac, publié par The Economist et permettant de comparer les valeurs des monnaies, a été analysé en détail par le think thank européen Bruegel. Premier constat : le Big Mac coûte aujourd'hui en France 40 centimes de plus qu'en 2011. Notre pays est, avec la Finlande, l'endroit où le burger est le plus cher d'Europe. Outre-Rhin, son prix est resté inchangé au cours des deux dernières années alors qu'il s'est effondré en Grèce, avec une perte de près de 20%. Athènes, son Acropole, ses ruines et ses Big Mac les moins chers du Vieux continent...

Prix du Big Mac en Europe

The Economist a mis au point l'indice Big Mac en 1986. En se basant sur le prix de ce hamburger dont la fabrication est standardisée au niveau mondial, il devient possible de comparer la valeurs des monnaies. (chiffres : The Economist) 

De ces chiffres, Bruegel tire des conclusions plus générales. Ainsi, pour le centre de réflexion dirigé par Jean-Claude Trichet, l'ancien président de la BCE, l'augmentation du prix du Big Mac français sans augmentation en Allemagne suggère une baisse de compétitivité de la France au profit de son voisin. D'autant que Bruegel rappelle que le prix des Big Mac a fluctué au cours des six derniers mois...