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Surgelés : Buléo, comme un poisson dans le haut du panier
Pays de la Loire

Surgelés : Buléo, comme un poisson dans le haut du panier

Buléo est une nouvelle gamme surgelée qui est dans les rayons des grandes surfaces depuis septembre. Ces steaks de poisson au fromage, à la forme cartoonesque, ont été lancés par la société finistérienne Maréval à partir d'une idée trouvée par des étudiants lors des Entrepreneuriales 2013. Le produit représente déjà une part représentative du chiffre d'affaires et permet de désaisonnaliser l'activité du groupe Française de Gastronomie, spécialiste des produits festifs. Interview de Patrick Jagut,...