La Californie se retrouve en première ligne des annonces et des revirements tarifaires de Donald Trump. En 2025, l’État a vu ses exportations de vins chuter, notamment du fait du boycott mis en place par le Canada. Il synthétise à lui seul tous les enjeux qui pèsent sur la filière.« Nous sommes au cœur de la crise. » Chris Mattson, exportateur de vins californiens, met les pieds dans le plat quand on lui demande comment se porte la première région productrice de vins des États-Unis. « Il y a trop de vins et pas assez de marchés », affirme-t-il. Comme en France, comme dans les principales nations viticoles, la surproduction semble incurable.
Le patron de Prometheus Wine Export se tient derrière son petit comptoir du salon Wine Paris. Comme des dizaines d’autres producteurs et vendeurs de vins californiens, il fait partie du stand du California Wine Institute, qui occupe une place centrale dans le pavillon international du salon qui s’est tenu du 9 au 11 février. Cette association de professionnels a aligné en rang d’oignons ses membres et anime quinze masterclass sur trois jours qui affichent toutes complet.
Près de 200 000 hectares cultivés
Avec ses 193 000 hectares produisant plus de 20 millions d’hectolitres, soit la moitié de la production française, la Californie assure plus de 80 % de la production de vins aux États-Unis.
En 2025, la Californie a été frappée du retour de bâton de la politique commerciale de Donald Trump. Il y a un an à peine, après une série d’échanges tendus avec l’administration, les sociétés publiques détenant le monopole de la vente d’alcool au Canada ont décidé de retirer les produits étasuniens de leurs magasins. Depuis, le conflit peine à se résoudre.
Le voisin du nord étant la première destination des exportations de vins californiens, cette décision compte pour beaucoup dans le recul de 300 millions de dollars, soit -31,4 % entre janvier et septembre 2025 pour les ventes de vins américains à l’étranger. Avant le boycott, le Canada représentait 35 % des exportations américaines en valeur. Les viticulteurs californiens garnissent à 80 % les rayons de vins canadiens.