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Premier réseau de commerces de proximité en montagne avec leurs 121 implantations à travers l'Hexagone, la coopérative de magasins Sherpa dévoile ce jeudi les résultats de sa dernière enquête sur la consommation des ménages français et étrangers.
DR/Sherpa
À l'aube du coup d'envoi de la saison hivernale en stations de ski, la coopérative de magasins d'alimentation Sherpa, présente depuis 1988 au cœur des massifs français, en a profité pour dresser un premier bilan de la consommation des ménages.
Associé à l'institut d'études du CSA, ce réseau qui regroupe 121 magasins de proximité (dont une quarantaine ouverts à l'année) souhaitait prendre le pouls de l'économie de montagne, bousculée après la pandémie de Covid-19.
Menée en mars 2025 via un questionnaire en ligne auprès des touristes français, mais aussi belges et britanniques (la clientèle étrangère, tous pays confondus, représentant près de 30% de la clientèle des stations de ski), cette étude (« les habitudes de consommation des Français, des Belges et des Anglais en station de ski en France») visait à permettre aux magasins Sherpa de mieux anticiper et s'adapter aux nouveaux comportements d'achat des vacanciers.
Avec comme premier enseignement, un « scan » approfondi du budget des ménages : selon cette étude, près de 20% du budget vacances des Français serait alloué aux dépenses alimentaires pour un séjour d'une semaine. Soit 535 euros en moyenne pour une famille de 4 personnes, qui se partage entre la restauration hors domicile (237 euros) et les courses en magasin (268 euros).
