5 adresses pour manger comme à la montagne tout en restant à Paris

Pas de week-end à la neige, pas de valise, pas de forfait ? Qu’importe. À Paris, la montagne se vit à table. Mêmes plats réconfortants, mais expériences différentes. Du chalet grand spectacle à la raclette à volonté entre potes, sélection d’adresses.

Carte postale

À La Ferme Saint-Amour, installée sur le rooftop de l’hôtel SAX, le décor joue déjà un rôle majeur : un chalet minutieusement scénographié avec, en toile de fond, une vue spectaculaire sur la tour Eiffel. La fondue savoyarde au lait cru imaginée par le chef étoilé Éric Frechon séduit par sa générosité, tout comme le mont d’or en croûte d’épicéa. Le tarif monte en altitude, certes, mais l’ensemble reste cohérent, comme un sommet gastronomique.

📍55, avenue de Saxe (Paris 7e).
🍽️ À partir de 150 euros par personne pour le menu montagne, jusqu’au 8 mars environ.

Ludique

Dans l’un des quatre igloos posés dans la cour de 300 mètres carrés de l’hôtel Le Grand Quartier, le dépaysement est immédiat. L’idée est simple et bien menée : un espace qui transporte ailleurs, sans se prendre trop au sérieux. La raclette à volonté classique mais gourmande s’accompagne d’un solide plateau de charcuterie, de pommes de terre vapeur et d’un pichet de vin rouge ou blanc. Un bon rapport qualité-prix pour un dépaysement urbain ludique où l’ambiance compte autant que l’assiette.

📍15, rue de Nancy (Paris 10e).

🍽️ Raclette à volonté 49 euros ou 28 euros en version classique, jusqu’au 7 mars.

Entre potes

Au premier étage du Mama Shelter Paris La Défense, on vient pour partager ! Le ski bar s’impose façon restaurant d’altitude avec écrans géants pour suivre les événements sportifs. Avec ses tables vivantes et son atmosphère joyeuse, l’esprit après-ski est là. La raclette suit : fromage de très bonne qualité de la fromagerie Monbleu (fondée par Damien Richardot et Pierre Gay, meilleur ouvrier fromager de France), avec charcuterie ou légumes rôtis en version végétarienne ; frites au reblochon, crème brûlée flambée au génépi… Profusion assumée et un rapport qualité-prix solide. La table idéale pour les grandes tablées.

📍10, rue Jean-Jaurès (Puteaux).

🍽️ Raclette à partir de 32 euros jusqu’au 7 mars (du lundi au samedi).

Immersif

Chez Monix au Splash, le mont d’or devient une expérience. Le lieu a été entièrement redécoré en chalet cosy, jusqu’aux cabines de ski installées sur la vaste terrasse de bois qui surplombe la Seine. Le chef Danny Khezzar signe la carte montagne, avec la classique fondue suisse au vacherin fribourgeois, gruyère, bière et vin blanc, la saucisse de veau grillée, mais aussi la réconfortante racliflette (pommes de terre gratinées au fromage à raclette) accompagnée d’un beau plateau de charcuterie. Le tarif est un peu au-dessus de la moyenne, mais le dépaysement est réel, surtout dans les télécabines !

📍 Port Van Gogh (Asnières-sur-Seine).

🍽️ Menu montagne (plat et dessert à 39,99 euros) jusqu’à fin mars.

Efficace

Leader du fromage à raclette, RichesMonts a ouvert un restaurant éphémère, Hot Spots. Raclette à volonté ultra-généreuse, constante du début à la fin. Peu de décor et pas d’esbroufe : juste le meilleur rapport qualité-prix avec pommes de terre, charcuterie, légumes et salade verte. Efficacité garantie avec plus de 12.000 raclettes servies cette saison, et la soirée karaoké du jeudi qui fait le plein de bonne humeur et de décibels.
📍4, rue Rampon (Paris 11e).

🍽️ Raclette à volonté 35 euros, jusqu’au 9 mars, du lundi au samedi.