Histoires de famille (3/7) : Cristel, des casseroles pour la vie
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Les poêles et casseroles en inox haut de gamme de l’entreprise familiale Cristel continuent de séduire les Français.
LTD/CRISTEL
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Les poêles et casseroles en inox haut de gamme de l’entreprise familiale Cristel continuent de séduire les Français.
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La dynamique a de quoi donner le tournis. Il est question de 28 % de croissance pour le chiffre d’affaires en 2024, +34 % pour 2025, et l’année actuelle devrait être du même acabit. Les poêles et casseroles – haut de gamme – en inox de l’entreprise familiale Cristel ne cessent de séduire les Français, et même au-delà, jusqu’à se faire une place de choix dans leur cuisine.
« Nous avons passé plusieurs opérations du cycle de production en format 3-8, donc il est temps d’augmenter nos capacités de fabrication pour faire face à cette demande croissante », commente Damien Dodane, le directeur général délégué de la PME industrielle, représentant de la seconde génération de la famille à la tête de la société.
Cette opération va être l’occasion de faire un magnifique pied de nez à l’histoire de cette structure qui fête son bicentenaire cette année. Établie dans le village de Fesches-le-Châtel (Doubs), Cristel va devenir propriétaire d’une usine composée de deux bâtiments de briques et de pierres à l’abandon, pour une surface totale de 3 700 mètres carrés, situés à quelques centaines de mètres de son site actuel. « Nous espérons travailler dans ce nouveau lieu à la fin de l’année 2027 », projette le dirigeant, comédien de formation.
Auparavant, cette friche industrielle appartenait au groupe Japy. Entreprise majeure sous le Second Empire, elle est ni plus ni moins que l’ancêtre direct de la PME Cristel. C’est dans l’usine actuelle que les frères Japy ont fabriqué dès 1826 la première casserole emboutie.
« Cette fratrie a réussi à constituer un groupe industriel puissant qui a compté jusqu’à 13 usines dans le pays, avec des productions très différentes, raconte Damien Dodane. Mais l’émergence du plastique a été préjudiciable. Cette nouvelle matière a alors achevé le groupe dans les années 1970 et a balayé par la même occasion tous les ustensiles de cuisine en tôle. L’usine dans laquelle nous sommes actuellement a donc fermé ses portes en 1981. »
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