Vins de Bordeaux : faut-il un établissement public foncier pour restructurer le vignoble ?
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Des vignes arrachées dans l’Entre-Deux-Mers, en Gironde.
PC / La Tribune
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Des vignes arrachées dans l’Entre-Deux-Mers, en Gironde.
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Et si la Confédération paysanne avait eu raison avant tout le monde ? Face à l’effondrement de la demande de vins de Bordeaux, le syndicat agricole défend depuis 2020 l’arrachage de 30 000 hectares de vignes, soit environ un tiers du vignoble, et demande depuis 2023 la création d’un établissement public foncier (EPF) chargé de coordonner cette évolution majeure du foncier et des paysages girondins.
Cinq ans plus tard, le constat est là : plus de 19 000 hectares ont déjà été déracinés depuis 2023, dont 12 000 subventionnés, et les viticulteurs expriment, en ce mois d’octobre, le besoin d’en arracher 5 400 hectares supplémentaires ! De quoi réduire drastiquement la taille de ce qui était le plus grand vignoble AOC de France. De 110 000 hectares en 2021, le vignoble bordelais ne dépassera pas 85 000 hectares en production en fin d’année et devrait donc passer en dessous de 80 000 hectares dès l’an prochain. Le ramenant 40 ans en arrière en termes de surface… Une véritable catastrophe économique pour le département et pour ses paysages ruraux.
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Face à ce séisme, la mise sur pied d’un EPF dédié au vignoble est passée d’une idée iconoclaste à une réelle piste sérieuse. À tel point que le préfet de région a lancé, ce 16 octobre, un groupe de travail « sur l’intérêt et les conditions de création d’un établissement public foncier dédié à la restructuration de parcelles de vignes arrachées ». La création n’est donc pas actée mais sera bien discutée cartes sur table par l’ensemble des parties prenantes : professionnels, syndicats, collectivités, État, banques et la Société d’aménagement foncier et rural.
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