[Sécurité sociale alimentaire : où en est-on dans le Sud ? Épisode 2/2] - Qui a dit que les grandes villes avaient l'apanage de l'innovation sociale ? Le 1er avril prochain, le village de Cadenet - 5.000 âmes dans le Vaucluse - s'apprête à ouvrir une caisse expérimentale de sécurité sociale de l'alimentation. Le résultat de trois années de réflexions d'intenses discussions entre les participants qui ont expérimenté une forme très directe de démocratie.Nous sommes en 2020 quand Eric Gauthier, membre de l'association Au Maquis, entend parler de sécurité sociale de l'alimentation. Une vidéo d'abord, publiée par l'association d'éducation populaire Réseau Salariat. Puis des articles, ci et là, pour aiguiser sa compréhension du sujet.
Inspirée de la sécurité sociale, la sécurité sociale alimentaire propose, grâce à une système de cotisations, d'allouer à chaque citoyen une enveloppe mensuelle de 150 euros censée lui permettre d'acheter des produits alimentaires conventionnés sur la base de critères définis démocratiquement : qualité nutritive, origine, modes de production, rémunération des producteurs...
«La sécurité sociale de l'alimentation permet de donner aux Français qui ont du mal à se nourrir correctement les moyens de le faire. Et en même temps, elle permet d'investir dans le système alimentaire comme la sécurité sociale l'a fait avec la création des CHU. Avec les cotisations, on pourrait ainsi accompagner la transformation des pratiques agricoles et installer de petites unités de production comme des moulins ou des usines de fabrication de raviolis, ce qui participerait à sortir les paysans de l'endettement».
Une approche systémique
Une approche systémique qui semble apporter une réponse aux limites auxquelles fait face son association, Le Maquis. Née au début des années 2010, celle-ci organise des ateliers au pieds d'immeubles pour favoriser le lien social autour de Cadenet, notamment dans les quartiers populaires d'Apt ou Cavaillon. Des ateliers qui font la part belle aux enjeux d'alimentation saine et durable. Sujet que la structure traite également en soutenant les paysans via le soutien, par exemple, à l'installation d'un magasin de producteurs. « On adore ce que l'on fait. Mais on se rend compte qu'on n'apporte pas de réponses réellement durables », ressent Eric Gauthier.
«Dans les quartiers, les gens ont envie de reproduire ce qu'on leur montre mais ils n'en ont pas les moyens financiers. Quant aux producteurs, ils n'ont pas les moyens d'acheter les produits de leurs collègues dans le magasin de producteurs. On génère de la frustration dans les quartiers populaires sans pour autant apporter réellement de réponses au monde paysan. La sécurité sociale alimentaire nous est apparuecomme un moyen de répondre à toutes ces limites».
