Laurence Bottero
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L'idée a émergé il y a 5 ans, s'inscrivant dans la volonté du groupe Tournaire, PMI familiale installée à Grasse, de repositionner sa stratégie et prendre sa place dans les entreprises tournées vers l'innovation.
L'idée de créer une plateforme collaborative, mettant à disposition d'autres PMI des technologies d'extraction - le cœur de métier de Tournaire, avec l'activité Emballages - est disruptive dans ce qu'elle bouleverse les codes du secteur de la parfumerie : pour vivre heureux, vivons cachés.
Pour autant, elle est surtout une volonté du groupe de répondre à une demande client. Car le naturel est aujourd'hui le centre premier de l'intérêt des entreprises de la parfumerie. Il faut dire que le consommateur - influenceur dans sa façon d'approuver ou pas et donc de consommer ou pas - n'y est pas étranger. Le naturel donc, est la préoccupation n°1, tout type d'entreprise confondu. "Nous avons assisté à la croissance forte du marché du naturel, même certains groupes, qui ne s'y intéressaient pas préalablement y sont venus. Nous constatons cette accélération partout. La problématique de l'environnement, du naturel est à la portée du consommateur. Les grands groupes ont une nécessité d'avancer et de se positionner sur le marché. Nous assistons également à une armée de nouveaux entrants - des startups notamment - qui peuvent prendre une part du gâteau".
Début 2020, c'est donc un hall pilote que Tournaire met à disposition de ses clients. Une façon de s'inscrite dans la modernité mais aussi de soutenir l'activité de l'entreprise en fournissant une activité plus récurrente à la plateforme technologique dont Tournaire s'est dotée pour ses propres activités de R&D et de validation de procédés semi-industriels ou industriels.
Neuf mois plus tard, ce hall, occupant initialement 30 m2, s'étend sur 50 m2 et met à disposition des autres acteurs de la filière toutes les technologies d'extraction possibles, dont par exemple la distillation moléculaire, l'extraction CO2 subcritique, l'évaporation à flot tombant ou micro-ondes...
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Laurence Bottero
