Premier secteur industriel en France, aussi bien en termes d'emplois que de chiffre d'affaires, « les industries agroalimentaires » sont composées de 98% de PME, rappelle le ministère. Face aux enjeux de souveraineté et d'exigences du consommateur en termes de traçabilité et d'impact environnemental, l'agriculture est ainsi en pleine évolution. Un vivier de start-up s'intéresse à ces problématiques. C'est pourquoi plusieurs acteurs - Le village by CA, Dijon Bourgogne Invest, Vitagora, DECA BFC et Agronov - se sont associés pour créer un concours national : le premier Dijon Agrifood Challenge « zéro carbone » qui a eu lieu le 3 octobre.
Ce dernier s'adresse aux start-up et PME qui proposent des solutions innovantes de décarbonation à destination des filières agricoles et agroalimentaires. Objectif de ce nouveau challenge : attirer à Dijon des start-up créées hors de la Bourgogne-Franche-Comté en les aidant à booster leur activité.
Lauréate de ce premier Dijon Agrifood challenge, Regen Insight, est une nouvelle marque développée par la start-up Rize, qui figure parmi les développeurs de projets bas carbone. A l'origine, Rize a créé, il y a quatre ans, un service d'accompagnement et de financement des crédits carbone destiné aux agriculteurs. L'équipe a mis au point un outil digital qui leur permet d'obtenir leur bilan carbone en toute autonomie, en moins d'une heure. « On s'est rendu compte que cet outil avait énormément de valeur, et qu'il était suffisamment simple pour permettre d'équiper et de rendre autonome d'autres acteurs du monde agricole, tels que des coopératives, des distributeurs, des négoces, des chambres d'agriculture, qui voudraient répliquer ce qu'on fait avec Rize », explique Etienne Variot, cofondateur de Regen Insight. Cette nouvelle marque vend donc uniquement l'outil digital destiné à l'ensemble de l'écosystème agricole, sans la partie accompagnement. Il s'agit d'une plateforme qui permet de faire l'ensemble des opérations nécessaires pour suivre l'empreinte carbone d'un agriculteur et l'accompagner dans sa démarche bas carbone. « Les utilisateurs peuvent ainsi générer une certification sur un produit agricole pour obtenir du blé bas carbone, par exemple, ou des crédits carbone, ou encore rédiger des rapports pour aider des groupes agroalimentaires à créer toute une filière bas carbone », précise Etienne Variot. L'entreprise parisienne couvre aujourd'hui 50.000 hectares, dont 30.000 en France, soit une centaine d'agriculteurs et 20.000 en Roumanie.
