Clio Bayle
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... ibune - N°8 "Du champ à l'assiette - Mieux produire pour mieux manger", actuellement en kiosque).
Lancée au sortir de la Seconde Guerre mondiale, la Révolution Verte a vu les modes de production agricoles se transformer de manière radicale. Grâce notamment à la généralisation de la mécanisation, à l'utilisation d'intrants chimiques (engrais et produits phytosanitaires) et à la sélection variétale, les rendements par hectare et par travailleur se sont spectaculairement accrus. Et ce, à moindre coût. S'il fut longtemps considéré comme une victoire, cet essor de la productivité agricole ne s'est pas fait sans dommages. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), les systèmes alimentaires sont aujourd'hui à l'origine de plus d'un tiers des émissions de gaz à effet de serre. L'agriculture est également la première cause de disparition des espèces végétales et animales dans le monde (Ipbes). Au déclin de la biodiversité et à l'impact climatique s'ajoutent davantage de ravages, désormais clairement établis : impact sanitaire des pesticides (cancer, maladies neurologiques, infertilité, anomalies du développement fœtal...), pollution des sols, des nappes phréatiques, des rivières et des mers... Pour les agriculteurs, le bilan n'est pas plus heureux : deshumanisation du métier, endettement, dépendance vis-à-vis des filières et des marchés... Et comme si cela ne suffisait pas : même sur le plan technique, le modèle n'est plus viable ; l'artificialisation et la simplification des paysages ayant conduit à l'épuisement des terres.
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Cette crise agricole majeure survient alors que le secteur fait face à un triple défi : s'adapter au réchauffement, limiter l'impact climatique et augmenter encore davantage la production. Car la croissance démographique ne s'est en rien affaiblie. L'ONU estime que d'ici à 2050, la demande agricole mondiale devrait bondir de 70 % par rapport aux années 2005-2006. La filière agricole se tourne donc de plus en plus vers des voies permettant de concilier plus efficacement et durablement enjeux socio-économiques et enjeux environnementaux. Ces nouvelles formes d'agriculture, loin d'être révolutionnaires, sont inspirées de l'agroécologie, une façon de concevoir des systèmes de production qui s'appuient sur les fonctionnalités offertes par les écosystèmes. Longtemps pratiqués uniquement par un petit groupe d'agriculteurs marginaux, ces schémas culturaux (l'agriculture biologique, la permaculture, l'agriculture de conservation, l'agroforesterie...) sont désormais considérés avec le plus grand sérieux par les institutions spécialisées comme la FAO. D'autant que l'apparition de nouveaux outils technologiques dédiés au secteur promet de faciliter la transition vers cette agriculture plus écologique, mais plus complexe et plus exigeante en travail que le modèle agricole conventionnel. Vous l'aurez compris, l'agriculture de demain s'annonce plurielle. Parfois avec des concepts qui se ressemblent, en tous les cas s'entrecroisent. Petit lexique des termes à connaître.
Clio Bayle
