Le défi vert de Nespresso

Marie-Pierre Gröndahl

Publié le 31 mars 2024 à 03:51

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Le PDG de Nespresso, Guillaume Le Cunff, au siège de la marque, à Vevey (Suisse).

Alors que la demande mondiale de café explose, la filiale de Nestlé s’efforce de réduire son empreinte écologique.

Alors que deux associations poursuivent Nespresso pour allégations trompeuses en matière environnementale et que leur plainte a été jugée recevable, l'entreprise maintient ses positions. Présent à Paris cette semaine pour le sommet ChangeNow, consacré à la transition énergétique et climatique, son PDG, Guillaume Le Cunff, savoure ce moment. Non seulement la marque star de Nestlé, créée en 1986, poursuit sa croissance avec un chiffre d'affaires de 6,57 milliards d'euros en 2023, mais le lancement l'an dernier en France et en Suisse de ses capsules en papier - qui ont demandé trois ans de développement, car le matériau doit résister à une pression de 19 bars sans altérer le goût du café - est un succès. L'objectif consiste à atteindre le « zéro émissions » en 2030.

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« La capsule, en alu comme en papier, est l'une des solutions les plus efficaces pour l'environnement », souligne ce Breton entré chez le géant suisse il y a vingt-cinq ans en tant que contrôleur financier de Perrier. Une première étude indépendante, en 2018, réalisée par le cabinet d'expertise environnementale Quantis, avait démontré que les machines Nespresso produisaient moins d'émissions (108 grammes d'équivalent CO2 par tasse) que ses concurrentes « à l'italienne » (110 grammes) ou à broyeur automatique (142 grammes). D'autres études ont depuis confirmé ces résultats.

Marie-Pierre Gröndahl

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