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Le résultat est inédit: pour la première fois en 10 ans, les ventes se replient aussi en valeur, de 0,5% globalement (contre +8,7% en 2023).
Reuters
Depuis mai, pour les produits de grande consommation en grandes surfaces, l'inflation n'est plus là. C'est même la déflation qui s'est installée, sans interruption, depuis mai. Pourtant, les volumes des ventes continuent de souffrir. Sur l'année, elles ont reculé de 0,9%, calcule le cabinet Circana, qui vient de publier un bilan annuel.
Certes, c'est moins qu'en 2023, lorsqu'elles avaient baissé de 3,1%. Mais l'inflation ne compensant plus, le résultat est inédit : pour la première fois en 10 ans, les ventes se replient aussi en valeur, de 0,5% globalement (contre +8,7% en 2023).
Plusieurs facteurs expliquent ces résultats négatifs, analyse Circana. Tout d'abord, les prix qui, malgré l'inversion de la courbe, restent de 0,5% plus élevés qu'en 2023, et de 21% plus hauts qu'en 2021. Résultat: « les Français restent vigilants sur le montant de leurs courses », et la « montée en gamme est inexistante », note donc Circana.
Bien que, « avec la fin de l'inflation, la dévalorisation, lisible en 2023, marque un coup d'arrêt », le cabinet observe « des signes de l'attention au prix (...) toujours lisibles en grandes surfaces »: « les MDD (marques distributeurs, ndlr) et notamment les premiers prix sont les intervenants les mieux orientés, les enseignes proposant les meilleurs prix gagnent de la part de marché, les catégories à valeur faciale élevée (comme la boucherie et la poissonnerie traditionnelles, ndlr) enregistrent des décroissances volume plus rapides », liste-t-il notamment.
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D'autres éléments contribuent néanmoins aussi à cette baisse des volumes, analyse Circana: « la fragmentation des achats qui se poursuit, la météo défavorable pendant une grande partie de l'été et le décalage de la dernière semaine de la saison festive sur 2025 ». Et le fort mouvement de consolidation de la grande distribution qui a eu lieu en 2024, avec la cession et le changement d'enseigne de nombreux magasins, a aussi joué un rôle. Il a en effet non seulement généré des baisses d'activité pendant les périodes de transition, mais aussi des changements dans les positionnements prix (en baisse globalement de 11 points dans les magasins ayant changé d'enseigne).
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