Positionnée dans l’élevage et la transformation d’insectes, le Toulousain Agronutris conçoit des farines protéinées, à base de larves de mouches. Un produit innovant destiné à l'alimentation animale et plus particulièrement l’aquaculture (poissons) et les animaux domestiques (chiens et chats). À l'horizon 2021, elle a pour ambition d'implanter une usine de production ainsi qu'un élevage de mouches à Reims. Présentation.Agronutris a pour ambition de modifier l'alimentation animale. Les deux principaux marchés ciblés sont l'élevage de poissons, l'aquaculture et le petfood, des aliments à destination des animaux domestiques. Elle va ainsi développer une farine d'insectes contenant un niveau de protéine de 60 % et de l'huile d'insectes chargée en antibactérien. Ces dernières sont réalisées à partir des élevages de mouches soldat noires dont dispose la société. Celle-ci sont abattues à l'état larvaire, avant l'âge adulte, et transformées.
"Nous réalisons des tests R&D avec des clients afin de tester l'impact de notre farine, entre autres, sur des élevages de truites, de bars et daurades. Pour le petfood, nous sommes sur le point de lancer des essais pour voir comment la matière agit sur les chiens et chats que nous ne cherchons pas à faire grossir, mais à faire manger sainement"Mehdi Berrada, le président d'Agronutris.
Le bioconvertisseur va également produire du Frass, des excréments d'insectes qui sont des fertilisants bio pour la terre. Il sera destiné au marché de l'agriculture. Les huiles et protéines d'insectes seront quant à elles, commercialisées auprès des professionnels spécialisés dans la fabrication d'aliments pour animaux.
"Pour l'aquaculture, la priorité est de se consacrer au marché européen qui représente près de 1,5 million de tonnes de poissons produites par an. Par la suite, nous nous positionnerons sur de plus grands marchés comme l'Asie et l'Amérique du Nord. Nous discutons avec tous les grands acteurs de l'alimentation animale", détaille le dirigeant.
Une nouvelle usine industrielle
Agronutris sera en capacité de contractualiser avec des clients et commercialiser ses solutions une fois que son usine à taille industrielle sera sortie de terre et opérationnelle, au dernier trimestre 2021. Cette dernière sera installée dans le nord de la France, à une trentaine de kilomètres de la ville de Reims. Le montant de l'investissement ainsi que la superficie du bâtiment sont pour l'heure des informations tenues
secrètes
. Les élevages de mouches soldat noires se situeront à proximité de l'usine flambant neuve. Le siège social et le centre R&D eux, vont rester près de Toulouse, à Saint-Orens.
