Melvin Gardet
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La famille Soula est à la tête du groupe Tommy’s Diner, qui compte désormais neuf restaurants en France.
Tommy’s City Diner
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Cela allait bientôt faire 20 ans que le Tommy's Café, premier bar restaurant du groupe Tommy's Diner ouvert en 1993, avait quitté le centre-ville de Toulouse. Depuis l'ouverture du restaurant de Labège en 2002, aucun des restaurants de l'enseigne ne s'était réinstallé en hypercentre, dans la Ville rose ou ailleurs en France. L'implantation du neuvième établissement de l'enseigne toulousaine fondée par l'ancien talonneur du Stade Toulousain Patrick Soula, à quelques pas de la station de métro Jean Jaurès (boulevard Lazare Carnot), sonne donc comme un vrai changement de stratégie.
Patrick (à gauche) et Tommy Soula préparent l'ouverture d'un restaurant en centre-ville depuis plusieurs années (Crédits : Tommy's City Diner).
Melvin Gardet
