Selon l'association Zero Waste Toulouse, chaque Toulousain·e produit en moyenne 139 kilos de biodéchets par an. Aujourd'hui, seuls les déchets verts sont compostés. Les déchets alimentaires eux sont incinérés. Face à ce constat et afin de valoriser l'ensemble de ces biodéchets, Quentin Saieb a fondé Hector le Collector, une solution de collecte des déchets alimentaires en milieu urbain. La startup toulousaine propose aux restaurants, entreprises et commerces alimentaires une solution logistique pour transformer leur déchets organiques en énergie verte.
"J'ai grandi avec un compositeur au fond du jardin où j'avais pour habitude d'apporter les déchets alimentaires. Quand je suis arrivé en centre ville pour finir mes études, j'ai gardé ce réflexe de tri, mais je me suis aperçu qu'il n'y avait pas de solution pour valoriser ces déchets. Après quelques recherches, j'ai découvert qu'il existait des possibilités pour transformer ces déchets en biogaz par méthanisation et que ma problématique de déchets en tant qu'urbain ne m'était pas propre, mais globale", raconte le fondateur d'Hector le Collector, créée en 2020.
Comment fonctionne la solution Hector le Collector ? La startup installe des bacs, conteneurs de collecte chez les professionnels qui souhaitent valoriser leur biodéchets. Ensuite, au moins une fois par semaine, l'équipe d'Hector le Collector collecte ces déchets en véhicule électrique. Ces biodéchets sont rapatriés à l'extérieur du centre ville de Toulouse, à l'Union dans un entrepôt de stockage. Ils sont ensuite envoyés, deux fois par semaine, vers une usine de méthanisation, à 40 kilomètres de Toulouse, où ils seront transformé en énergie verte. Grâce à une méthode de fermentation, ces derniers vont libérer du biogaz et du méthane. La matière restante est quant à elle utilisée par les agriculteurs comme engrais naturel.
