Porté par des cours à la hausse, le CIVL veut booster l'export en Europe

La commercialisation des AOC du Languedoc a augmenté de 3,5 % entre les saisons 2010-2011 et 2014-2015, passant de 1,35 million d'hectolitre à 1,4 million. Une progression réalisée grâce au palier de 2013-2014 (1,39 M/hl vendu, contre 1,34 l'année précédente) : cette année-là, la France manquait de vin, mais pas le Languedoc, qui avait ainsi obtenu de nouveaux marchés. Un essai transformé en 2014-2015, les ventes augmentant de 1 %.

Les stocks, eux, ont chuté de 20 %, avec moins de 10 mois d'avance sur la dernière saison.

La commercialisation des IGP Sud de France a elle diminué (1,7 M/hl contre 1,84 M/hl en 2013-2014 et 1,76 M/hl en 2011-2012), mais les IGP commercialisent plus que leur niveau de récolte pour la troisième année. Les stocks sont en forte baisse (-18% pour seulement cinq mois d'avance).

Cours du vrac en AOC : + 49 % en cinq ans

Côté cours, les années de crise semblent loin.

Le cours actuel, pour la saison 2015-2016, se situe à 136 €/hl pour les AOC, 91 €/hl pour les IGP de territoires et 79 €/hl pour les IGP de départements.

Le marché de la grande distribution a régressé de 0,7 % en volume en un an... Mais a augmenté de 2,2 % en chiffre d'affaires (plus de 4 Mds €). Une meilleure valorisation et rémunération, donc.

Export des AOC : + 10 % en un an

Xavier de Volontat considère toutefois qu'il faut consolider les marchés, et en particulier l'export, dont le chiffre d'affaires, de 176 M€ pour les AOC, a déjà augmenté de 41 % en cinq ans.

Après avoir concentré ses efforts sur les pays tiers, et notamment la Chine et les USA (les deux premiers marchés à l'export pour les AOC du Languedoc), le CIVL souhaite travailler aussi sur les pays européens, et notamment l'Allemagne, le Royaume-Uni, la Belgique, la Suisse...

En 2016, 55 % de son budget communication sera consacré à l'export, soit 2,7 M€. À terme, l'export devrait représenter 60 % du budget, qui s'élève actuellement à 5,8 M€.

L'organisme vise notamment une clientèle âgée entre 25 et 35 ans et travaille à une hiérarchisation au sein des appellations.

Les 2 800 adhérents au conseil interprofessionnel, vignerons ou metteurs en marché, ne verront pas leurs cotisations augmenter cette année, mais selon Xavier de Volontat, la question se posera prochainement.