Avec Sudvin, Vinadeis veut professionnaliser le métier de vraqueur

La cuverie en inox, en partie climatisée, offre une capacité de stockage et de traitement de 55 670 hl de vin. D'ici à deux ans, dans sa configuration finale, la capacité du site atteindra 170 000 hl. Annuellement, ce sont ainsi 1 à 1,2 Mhl de vin qui seront traités par une équipe de 10 à 15 salariés. Grâce à ces nouvelles installations, le groupe est doté d'un parc de cuverie dédié au vrac d'une capacité de 500 000 hl.

Un savoir-faire spécifique

Œnologues, maîtres de chai, cavistes et administratifs seront rassemblés sur un même lieu avec l'idée de faire du métier de vraqueur « un vrai grand métier de professionnel », précise Bertrand Girard. « Notre objectif est de livrer des vins tracés avec la maîtrise de la qualité », ajoute-t-il.

Après avoir engagé 6,2 M€ pour la réalisation de ce site, Vinadeis n'envisage pas d'autres investissements majeurs dans le sud de la France, pour son activité vrac, à moyen terme. Le groupe réalise un CA de 310 M€ (2015).