Michèle Trévoux
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Le gel, qui a durement frappé le vignoble français dans la nuit du 7 au 8 avril 2021, pourrait diviser la récolte viticole du Languedoc-Roussillon par deux en 2021.
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Au lendemain du gel spectaculaire qui a dévasté une très grande partie du vignoble d'Occitanie, mais également la plupart des régions viticoles française, Jacques Henry, le président de la cave coopérative Clochers et Terroirs à Puilacher, dans l'Hérault, est encore sous le choc.
Dans la nuit du 7 au 8 avril, le thermomètre a chuté jusqu'à -5,5°, se maintenant à cette température négative pendant plusieurs heures. La vigne qui avait déjà bien démarré son cycle végétatif n'a pas résisté.
Les dégâts sont colossaux. Le président s'attend à une perte de 70% à l'échelle de la coopérative, une des plus grosses du département qui, l'an dernier, avait récolté 240.000 hl : « C'est catastrophique pour nos adhérents, surtout pour les plus jeunes qui viennent de s'installer, car il va quand même falloir effectuer tous les travaux d'entretien et de protection du vignoble, même si nous ne récoltons rien ».
La coopérative héraultaise n'est malheureusement pas un cas isolé. Le gel, qui peut se montrer jaloux, n'a pas épargné grand monde cette nuit où les températures ont chuté jusqu'à - 8°.
Président de la Coopération agricole, Boris Calmette estime que la récolte viticole du Languedoc-Roussillon sera divisée par deux en 2021 : « Ce sont 5 millions d'hl et 500 millions d'euros de chiffre d'affaires qui sont partis en fumée en une nuit. Ce gel va avoir un impact économique majeur sur les exploitations et sur les caves coopératives, dont 70% des charges sont des charges fixes. Il faut s'attendre à des répercussions sur les investissements qui risquent d'être retardé. C'est l'ensemble de la filière qui va être impacté ».
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La Fédération Sud des AOC a estimé les pertes sur la production d'AOC pour chaque département : 60 à 70% dans l'Hérault, 60% dans le Gard, 40 à 50% dans l'Aude et 15 à 20% pour Pyrénées-Orientales.
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