Dans l’Hérault, des vergers expérimentaux préfigurent les vergers du futurs
Valentine Ducrot
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Le premier verger officiel de la pomme Pink Lady, originaire d'Australie, a vu le jour en 1994 sur les 82 ha que SudExpé consacre à la R&D sur les fruits et légumes, entre plaine de Marsillargues et plateau des Costières.
Station de recherche appliquée dédiée aux fruits et légumes et implantée dans le Gard et l’Hérault, SudExpé mène de multiples travaux visant à améliorer la compétitivité des productions. Ses vergers expérimentaux sont à l’origine de belles réussites comme la Pink Lady plantée en 1994 à Marsillargues et devenue la 3ème pomme la plus consommée en France. Sur ce terrain mouvant de l’adaptation agricole aux différents enjeux, de nouvelles problématiques apparaissent. Comme l’optimisation de la ressource en eau pour les producteurs de Pink Lady.
Station de recherche appliquée, SudExpé est le premier dispositif d'expérimentation de fruits et légumes d'Occitanie et du grand sud-est de la France. Répartie par pôles (maraîchage, arboriculture, innovation technique et essais privés), la station emploie 24 salariés et dispose d'un budget global d'environ 2 millions d'euros, la moitié autofinancée par la vente de produits et de contrats d'expérimentation, et l'autre par des contrats sur des projets nationaux de type France Agrimer.
Depuis quarante ans, les travaux de SudExpé visent toujours le même objectif : l'amélioration de la compétitivité des productions par la recherche d'innovations finalisées, leur transfert et leur valorisation.
« Les missions ont évolué avec le temps,contextualise Xavier Crété, responsable programme innovation SudExpé. Il a longtemps été questions de mode de conduite et de stratégie en termes de lutte phytosanitaire. Maisaujourd'hui les préoccupations s'élargissent et tournent autour de la durabilité, du changement climatique, de la réduction des intrants sur le milieu, etc.... »
Une pomme scientifique
Entre plaine de Marsillargues et plateau des Costières, SudExpé consacre 82 hectares à la R&D sur les fruits et légumes. C'est ici que le premier verger officiel de la fameuse pomme Pink Lady, originaire d'Australie, a vu le jour en 1994.
« A l'époque, c'était une prise de risque de lancer une marque de pomme car la variété Cripps Pink (du nom de son inventeur John Cripps, NDLR) venait d'Australie et avait été hybridée par le croisement d'une Golden et d'une Lady Williams,raconte Xavier Crété. On ne savait pas si le terroir languedocien et les conditions climatiques allaient être favorables... Pendant trois ans, on a observé le potentiel de cette variété et le résultat a été particulièrement convaincant. Très rapidement une filière s'est mise en place autour de la Pink Lady, puis elle a essaimé en Italie et en Espagne. »
Cultivée par plus de 630 producteurs français et générant près de 6.000 emplois, la Pink Lady est aujourd'hui la 3e pomme la plus consommée en France.
Depuis, SudExpé reçoit en moyenne 5 à 10 arbres de variétés de pommiers chaque année et les expérimente. Avec là encore de belles réussites à la clé, à l'image de la pomme Story, en voie de développement et de commercialisation sous la marque Legend.
En partenariat avec les chambres d'agriculture, SudExpé tente de répondre aux attentes des professionnels, en ayant toujours un temps d'avance. Ainsi dans le cadre de la gestion de la ressource en eau, enjeu majeur face au réchauffement climatique, des travaux d'expérimentation sont menés pour introduire le pilotage de l'irrigation (capteurs au sol ou dans les plantes) et mesurer concrètement le stress hydrique.
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