En 2022, 3.700 offres d'emploi ont été publiées sur le site de l'APECITA, spécialiste de l'emploi en agriculture, agroalimentaire et environnement, pour la région Occitanie dont une partie non négligeable (25% environ) sur les secteurs de la viticulture, de l'arboriculture et de l'oléiculture. Ces trois filières seront rassemblées sur le SITEVI, salon international des filières viticole, vinicole, arboricole et oléicole, qui se tient à Montpellier du 28 au 30 novembre. Un salon où la question de l'emploi est aussi, comme dans quasiment tous les secteurs, une préoccupation.
L'APECITA œuvre depuis 70 ans à rapprocher les techniciens, les ingénieurs et les cadres des secteurs de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de l'environnement avec les employeurs, et accompagne les personnes en recherche d'un projet professionnel, d'une formation, d'un stage ou d'un emploi. Une sorte d'APEC de l'agriculture et de l'agroalimentaire, « sauf que l'APEC s'arrête au poste de cadre et que nous accompagnons jusqu'au poste de technicien », précise Sylvie Meloni, déléguée régionale de l'APECITA en Occitanie.
« Il y a quelques années, sur la filière viticole, les grosses difficultés de recrutement se cantonnaient aux métiers de la production, dans la vigne et dans les caves, et du commerce amont, c'est à dire la vente d'agrofournitures, d'engrais, de tracteurs, de bouteilles ou de bouchons,souligne Morgane Prost, conseillère RH de l'APECITA à Montpellier, référente de la filière viticole.Depuis le post-Covid, ces difficultés se sont étendues à d'autres métiers comme le conseil aux exploitants agricolesou la recherche et l'expérimentation. Ce qui a changé notamment, c'est la durée de recrutement : aujourd'hui, il faut compter trois mois, parfois six, pour trouver quelqu'un. »