Valentine Ducrot
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Le nouveau modèle de germoir autonome de Biovie est maintenant fabriqué en France et constitué de matériaux biosourcés.
Biovie
Après une crise sanitaire, une guerre en Ukraine et des mois d'inflation généralisée, le secteur du bio n'a pas franchement la pêche : il représente seulement 6% de la consommation des ménages et les objectifs européens, fixés par la PAC, de 18% de surfaces cultivées en agriculture biologique d'ici 2027 (contre 10 aujourd'hui) pourraient avoir du mal à être atteints... En revanche, le marché vegan semble plus prometteur : selon Kantar World Panel, 49% des foyers comprenaient au moins une personne flexitarienne en 2022 (contre 25% en 2015) et 40% des Français disent aspirer à consommer davantage d'aliments vegans.
Depuis sa création en 2007 à Langlade (Gard), l'entreprise Biovie (dix salariés, 2 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2023) affiche une croissance maîtrisée dans le domaine de l'alimentation vivante et bio avec pour ambition de redynamiser l'image du végétarisme des années 1970.
Spécialisée dans les aliments et super-aliments bio, éthiques déshydratés à basse température - fruits lyophilisés, oléagineux, sève de bouleau, noix de coco fraîches, algues, microalgues, graines à germer...- la société gardoise propose une gamme de 200 produits, souvent atypiques, importés du monde entier.
En 2023, Biovie a approvisionné 78.000 clients captés sur son site internet et un réseau professionnel (restaurants, catering,...).
Valentine Ducrot
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