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Et si les restaurants recommençaient à "faire à manger" ? Un amendement UMP au projet de loi Hamon sur la consommation propose de réserver le nom « restaurant » aux seuls établissements qui cuisinent sur place. Un éventuel séisme pour la profession, estime Le Figaro.
Les conséquences du scandale à la viande de cheval se font encore sentir. Malgré la communication rassurante des fabricants, le « Horsegate » pénalise fortement l'industrie de la viande et semble avoir accéléré certaines habitudes d'achat et de consommation, analyse L'Usine nouvelle.
Comment l'industrie agroalimentaire tente de se racheter une conduite. Pour ne plus que se reproduise ce genre de crises à l'avenir, le secteur, chapeauté par l'Association nationale des industries alimentaires (ANIA), a décidé de montrer patte blanche. Une stratégie bienvenue selon Bertrand Moglia, un consultant en intelligence économique.
Série noire pour l'agroalimentaire breton. Après la volaille et le porc, le poisson. Le numéro un mondial du saumon Marine Harvest a annoncé à son tour la fermeture de deux sites en Bretagne. Malgré ses atouts, l'industrie agroalimentaire régionale vacille, analyse La Croix.
Au Maroc, des marques locales sont obligées de produire à l'étranger. Le site La Vie éco raconte pourquoi et comment maïs, champignons, poisson, coeur de palmier et ananas sont produits à l'étranger, entraînant un surcoût de 20% pour le consommateur marocain.
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Arsenic, glande de castor... 10 ingrédients dégoûtants qui se cachent dans vos plats (en anglais). Word of mouth, un blog du journal The Guardian, liste ce qu'on peut parfois trouver dans des produits de consommation courante.
Dagong : quand une agence de notation chinoise s'implante en Europe. Le Blog finance explique pourquoi l'arrivée de l'agence de notation chinoise Dagong n'est pas une bonne nouvelle pour le trio Moody's, Standard & Poor's et Fitch.
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