Croc Fork veut réduire les déchets avec ses couverts comestibles
Israa Lizati
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Les couverts Croc Fork peuvent résister à la chaleur, l'humidité ou encore au froid tout en étant assez faciles à manger.
DR
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Manger ses couverts une fois le repas terminé ? C'est l'idée de Marie Varin, Victoria Pagès et Léa Maravelle. Ces trois ingénieures agronomes ont mis au point des couverts à usage unique comestibles et composés à base de fruits et légumes locaux déclassés. Afin de répondre aux nouveaux enjeux écologiques auxquels nous devons faire face, notamment l'interdiction de produire et de vendre des couverts en plastique depuis janvier 2021 et pour réduire les déchets des professionnels de la restauration, elles ont décidé de fonder l'entreprise Croc Fork, en 2022, et de donner vie à leur concept de couverts éphémères 2.0

Israa Lizati