Tourisme : 8 scénarios parfaits pour une escale vigneronne

Se verrait-on encore  effectuer quelque halte chez un vigneron en se contentant d'une visite-dégustation calibrée pour le touriste lambda et de l'achat de quelques bouteilles entassées dans le coffre  ? Que nenni  ! L'œnotourisme sauce 2025 a fait du chemin entre les rangs, non sans comprendre qu'il en fallait plus pour séduire les amateurs, qu'ils soient curieux patentés ou néophytes attentifs.

Cofondateur de Winovin, jeune agence des Alpilles spécialisée dans les expériences autour de la culture viticole, Pierre Berger note un engouement croissant pour le « all-inclusive ». « Les gens ne souhaitent plus seulement découvrir un ou plusieurs vins mais profiter d'une balade à vélo, partager un bon repas, s'arrêter dans une ferme de produits locaux et enrichir leurs connaissances en vinification », affirme l'entrepreneur.

L'offre œnotouristique s'évertue d'ailleurs à se rapprocher des centres d'intérêt chers à cette clientèle hédoniste  : le bien-être (yoga dans les vignes, cours de cuisine healthy, leçons de botanique...), les mobilités douces (gyropode, e-trottinette, parapente...) ou encore l'art (­Château La Coste en Provence, Château de Ferrand à Saint-Émilion...) En 2023, la fréquentation des vignobles français est ainsi passée à 12 millions de visiteurs, jamais las de lever le coude.