« La mixité en entreprise est une question de volonté » (Sophie Bellon, PDG de Sodexo)

LA TRIBUNE DIMANCHE — Comment se porte Sodexo ?

SOPHIE BELLON — 2024 est une année très importante. D'abord, parce que nous sommes très fiers d'avoir servi 40 000 repas par jour aux athlètes du monde entier pendant les épreuves olympiques et paralympiques. Un exploit à la fois logistique et culinaire, qui a permis de mettre en avant nos savoir-faire. Ensuite parce que nous avons simplifié la structure du groupe, notamment en optant pour une organisation par pays. La croissance organique du chiffre d'affaires s'élève à 7,9 %, celle du résultat net à 18 %. Dans la restauration, qui représente 66 % du chiffre d'affaires et qui est l'une de nos priorités, la hausse atteint même 9,3 %.

Quel marché domine ?

Les États-Unis, incontestablement. Sodexo y réalise désormais 47 % de son activité. Un chiffre en forte progression, mais le potentiel reste énorme, car ce marché très rentable continue de croître.

La diversité est très importante pour les entreprises outre-Atlantique, en particulier la mixité hommes-femmes. Où en est-on en France, selon vous ?

C'est un sujet passionnant, sur lequel je suis très engagée. Nous y travaillons depuis longtemps, puisque Michel Landel, le directeur général du groupe de 2005 à 2018, en avait déjà fait une priorité. Par nature, Sodexo est un pionnier de la diversité et de l'inclusion, compte tenu de son envergure internationale et de la multiplicité des nationalités parmi les employés. Même quand une entreprise s'est emparée du sujet très tôt, elle ne peut se reposer sur ses acquis. Sinon, elle risque de régresser. Nous comptons plus de 50 % de femmes sur l'ensemble de nos sites. Ce qui n'empêche pas de continuer à identifier des profils emblématiques, dans tous les domaines. Y compris en cuisine, où ce n'est pas évident, malgré l'émergence de plus en plus de cheffes. Il faut en permanence donner envie d'oser aux collaboratrices, d'aller plus loin, tout en leur garantissant les moyens d'y parvenir. C'est essentiel pour elles. Et tout autant pour l'avenir de l'entreprise.