Nathalie Jourdan, à Rouen
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Tous les produits sont tracés grâce à une blockchain : provenance, jour de fabrication, lieu de production, suivi du trajet...
MLC
Et si l'alliance entre le QR Code et la blockchain était l'arme fatale pour percer sur le marché chinois : un pays où le consommateur, suréquipé en smartphone, flashe plus vite que son ombre ? C'est le pari que fait la jeune plateforme digitale française Foodgates créée par un ancien cadre du logisticien ASI, spécialisé dans les routes asiatiques.
Son idée est assez simple. Il s'agit de faire se rencontrer la demande chinoise en produits « exotiques » et l'offre alimentaire française haut de gamme dont l'empire du milieu est friand. A plus forte raison dans cette période pendant laquelle ses habitants sont assignés à résidence.
Foodgates ne fait pas dans le tout venant. Vins, Calvados, viande, crème, beurre, fromages... Son équipe se flatte de sélectionner une gamme premium, emblématique du savoir-faire bleu, blanc, rouge. Autre élément qui la différencie d'une plateforme de trading classique : tous les produits sont tracés grâce à une blockchain : provenance, jour de fabrication, lieu de production, suivi du trajet...
L'entreprise table sur le fait que les acheteurs chinois, plus que les européens, sont familiarisés avec les chaînes de bloc. « C'est une lame de fond là bas. Du fait de la disparition de l'argent liquide, elles sécurisent tout », constate-t-il.
Dans un pays où la falsification tient du sport national, la technologie offre une garantie en béton armé supérieure à celle des systèmes de traçabilité basiques, comme le montre cette anecdote racontée par Mathieu Borgé: "L'inter-profession de la viande australienne a réalisé une étude sur des pièces de bœuf vendues en Chine prétendument en provenance de ses éleveurs. Résultat, la moitié n'était pas du bœuf et ne venait pas d'Australie".
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Nathalie Jourdan, à Rouen
