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Le pays de Quimperlé recense plus de 900 kilomètres de rivières et de ruisseaux. Ce patrimoine hydraulique est la principale source d’eau potable pour la population.
Quimperlé-Communauté
La semaine dernière, les quatre départements bretons ont été placés en vigilance rouge canicule et plusieurs territoires font déjà face à des tensions sur la ressource en eau. C’est le cas de l’Île de Groix (Morbihan) qui, en 2022, a eu recours à une unité de désalinisation pour répondre à ses besoins en eau potable.
Cette fragilité impacte forcément l’activité économique des entreprises. En 2023, le gouvernement a mis en place le plan eau afin d’organiser la sobriété des usages et de réduire les prélèvements de 10 % d’ici à 2030. À Groix, la conserverie Groix et Nature (5 millions d'euros de chiffre d’affaires, 35 collaborateurs sur l’île) est parvenue à faire baisser sa consommation en eau de 38 %.
« L’objectif était de réduire la consommation d’eau d’un tiers. Un diagnostic a permis de mettre en place des actions de management environnemental (comptage, fuites…), d’optimisation du process industriel, notamment de l’autoclave (phase de stérilisation), de modification du nettoyage haute pression », expliquait la responsable marketing de l’entreprise, Emmanuelle Bernhardt, en avril 2025 lors d’une visite du préfet du Morbihan. Ces actions s’inscrivent dans la stratégie de développement responsable voulue par Marianne Guyader, PDG de Groix et Nature. La PME a aussi baissé de 20 % son empreinte énergétique et réutilisé plus de cinq tonnes de cartons depuis 2021.
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Près de Rennes, What's Cooking, géant belge du plat cuisiné, a pour sa part maintenu l’activité de son usine (190 salariés, 135 000 repas, 50 millions d'euros de chiffre d’affaires), rachetée à Intermarché en 2025, grâce au recyclage et à l'anticipation des restrictions. Sa consommation de 100 000 m3 par an d’eau potable a été réduite par la réutilisation intensive des eaux de son process industriel dans le circuit d’eau chaude sanitaire. En 2022, le site a ainsi été exonéré des mesures de réduction de 25 % et n’a pas arrêté sa production. Sa prochaine étape porte sur la réutilisation des eaux usées traitées.
