Hélène Lerivrain
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L’usine de Champagnac-de-Belair fabrique trois types de gourmandises : la madeleine pur beurre de la marque Bonne Maman, le biscuit palmier St Michel (décliné en nature, chocolat, caramel) ainsi que des prêts à garnir pour des professionnels (pâte à...
St Michel
Elle fait partie des huit sites français du groupe St Michel et monte en puissance. L'usine de Champagnac-de-Belair en Dordogne, qui dispose de neuf lignes de production pour la fabrication de madeleines, de biscuits palmiers et de produits prêts à garnir pour les métiers de bouche, ouvrira une nouvelle ligne en septembre prochain, après des tests lancés cet été. L'entreprise qui fabrique déjà 13.500 tonnes de produits chaque année devrait ainsi doubler sa production.
L'entreprise qui emploie 250 salariés prévoit donc de recruter. Une soixantaine de personnes sont recherchées pour faire face à la hausse d'activité mais aussi pour renouveler les équipes dans le cadre de départs à la retraite et renforcer quelques fonctions supports. La biscuiterie familiale recrute sur des postes d'opérateur de production, de conducteur de machine, d'agent des flux, de conducteur de ligne, de cariste, et d'électro mécanicien, mais ne s'arrête pas au CV.
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"Au-delà des qualifications, nous privilégions le savoir-être des collaborateurs que nous accompagnons dès leur intégration avec un parcours de formation en fonction du poste, soit quatre mois par exemple pour un conducteur machine. C'est quelque chose que nous pratiquons depuis la création de la ligne madeleine en 2017. C'est évident que le marché de l'emploi est tendu. Les conditions de recrutement ne sont pas celles d'il y a quelques années, nous validons simplement ce à quoi nous avions souscrit en 2017", témoigne Yann Gomez.
Hélène Lerivrain
