Jean-Philippe Déjean
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Malgré les impacts du dérèglement climatique, particulièrement perceptibles en Gironde cette année, le millésime 2022 s'annonce sous des auspices favorables.
Agence Appa
Ce dernier codirige avec ses deux frères, Pascal et Bruno, quatre domaines en appellation Graves, dont Château Roquetaillade La Grange, au sud de la Gironde. Dominique Guignard est par ailleurs président du Syndicat viticole des vins de Graves. Et pour lui la vendange 2022 sera tout sauf une catastrophe.
La plus grosse complication due à l'excès de chaleur et au manque d'eau oblige surtout selon Dominique Guignard à bien cadrer certains points clés, comme les maturités aromatique et alcoolique du raisin, qui ne se développent pas à la même vitesse et que le stress hydrique a décalé. Un réglage technique qui ne pose pas de gros problèmes au viticulteur.
Après un épisode de gel en avril 2022 dévastateur dans plusieurs zones du vignoble bordelais, la grêle a fait de sérieux dégâts au mois de juin suivant. Ces deux événements climatiques sont venus frapper un vignoble à la santé économique déjà chancelante (hors du périmètre capitonné des grands crus). Ils n'ont néanmoins touché pas plus de 10.000 hectares de vigne. Un chiffre à quatre zéros qui a de quoi impressionner mais dont le poids est assez relatif dans le Bordelais. Un vignoble aussi grand que celui d'Afrique du Sud, avec plus de 110.000 hectares.
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Comme le souligne Agreste (service statistique du ministère de l'Agriculture), en Nouvelle-Aquitaine c'est surtout le vignoble charentais qui a souffert de la grêle en juin dernier. Ce dernier, qui sert à la fabrication de l'eau de vie de Cognac et au Pineau, aurait perdu 15 % de sa surface globale, qui est de 78.000 hectares. Ce qui n'empêche pas, là aussi, que si la sécheresse réduit le volume produit, la qualité sera au rendez-vous.
Jean-Philippe Déjean
