Avec l'inflation, les PME de l'alimentaire perdent du terrain dans les grandes surfaces
Maxime Giraudeau
Ce contenu est réservé aux abonnés La Tribune
Photo d'illustration
Reuters
Maxime Giraudeau
Ce contenu est réservé aux abonnés La Tribune
Photo d'illustration
Reuters
-4 %. C'est la baisse des volumes consommés dans les commerces alimentaires en France en 2023 selon l'Insee. Et à ce jeu de ralentissement impulsé par l'inflation, les marques distributeurs l'emportent sur les produits des PME. C'est le décryptage pragmatique présenté par Emily Mayer, directrice des études de consommation pour Circana, devant un parterre de représentants d'entreprises agroalimentaires. Ce 24 mai à Pessac, l'Aria Nouvelle-Aquitaine, qui fédère 250 PME régionales pour 2,8 milliards d'euros de chiffre d'affaires, tenait son assemblée générale dans un contexte de déconsommation dans la grande distribution.
« On n'avait pas vu les marques distributeurs progresser depuis 10 ans, décrypte Emily Mayer. Les Français se détournent des marques et des produits du "bien consommer", comme les labels équitables, la bio, qui accusent une baisse des ventes de -11 %. C'est tout à fait inédit car ce ressort qui est aujourd'hui un peu cassé tirait la croissance de la consommation. »
Mais alors que les PME régionales auraient tout pour s'inquiéter, une valeur refuge demeure : l'origine. « Les Français sont fous de ça ! On parle d'agro-bashing mais on voit que les produits locaux sont beaucoup plus gage de confiance que les produits marketés "sans" ou que le vrac. Le critère de l'origine local est le seul à pouvoir transcender les variables socio-économiques dans les choix des consommateurs. Et pourtant, la grande distribution n'est pas bien positionnée sur ce sujet », juge l'analyste.
À lire également
D'autant moins avec la crise de l'inflation, qui a atteint son pic il y a maintenant un an et demi, source d'une consommation tournée vers les produits à bas prix et davantage importés. Ce qui a eu pour conséquence de restreindre la place accordée aux produits locaux par les grandes surfaces. C'est pour éviter d'être évincé des rayons par les marques distributeurs que l'Aria régionale vient de lancer la nouvelle marque « Signé Nouvelle-Aquitaine ». Une étiquette qui va distinguer les produits dont l'ingrédient principal est issu de la région, parmi une quarantaine d'entreprises déjà intégrées dans la démarche.
Maxime Giraudeau
Agriculture urbaine : bientôt une ferme aquaponique de deux hectares dans les Yvelines
Crise du vin : « L'arrachage est une politique très dangereuse » (Jean-Marie Cardebat)
Crise du vin : de la vigne à la bouteille, ces appellations envoient balader les codes
Crise du vin : un bon millésime espéré à Bordeaux dans un contexte délétère