Mikaël Lozano
Martin Bouygues explique que la présidence de Montrose est assurée par sa femme Melissa et qu'au-delà des investissements très importants consentis, il voit la propriété comme une affaire familiale. Son objectif : "Qualité, qualité, qualité !", ce qui lui a permis de décrocher trois fois les "notes magiques" du fameux critique Robert Parker.
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Martin Bouygues présente également les initiatives prises en matière de développement durable, mettant en place des dispositifs de pointe "dans une architecture purement bordelaise du XVIIIe siècle". Rappelant que la propriété produit désormais plus d'énergie qu'elle n'en consomme, il annonce que le Château Montrose, voulant aller vers une agriculture plus naturelle, va franchir une deuxième étape en se tournant vers le bio.
Mikaël Lozano
