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Les « contenants alimentaires » en plastique sont interdits dans la restauration collective (cantines scolaires et universitaires, notamment) depuis le 1er janvier dernier.
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L'interdiction des « contenants alimentaires » en plastique dans la restauration collective est entrée en vigueur au 1er janvier dernier dans les cantines scolaires et universitaires, ainsi que dans les établissements d'accueil des enfants de moins de six ans. C'est ce que prévoyait la loi Egalim de novembre 2018 pour la vaisselle destinée à la cuisson, au réchauffement ou au service, avant que la loi antigaspillage pour une économie circulaire (Agec) de 2020 n'étende cette interdiction aux services de pédiatrie, d'obstétrique et de maternité.
Cependant, comme l'ont relevé nos confrères du Monde, le gouvernement vient de déposer un projet de décret qui revient sur cette disposition et propose d'exclure les « contenants » utilisés pour la consommation des plats, dont la vaisselle et les couverts. Concrètement, il est proposé de remplacer la mention « le service ou la consommation des plats, y compris la vaisselle et les couverts » par simplement « le service ».
Officiellement, l'objectif est d'éviter que l'interdiction de tous les contenants alimentaires ne soit invalidée, alors même que ni les assiettes, ni les couverts, n'en sont. Ce serait, selon le ministère de la Transition écologique, une « une faiblesse juridique » du texte dans sa version actuelle.
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Mais certains ne peuvent s'empêcher de voir dans cette proposition une nouvelle victoire remportée par le lobby du plastique. Plastalliance, qui a déjà fait annuler l'interdiction des emballages en plastique sur les fruits et avait attaqué un premier décret concernant les cantines du 28 janvier, malgré de premières dérogations prévues lorsque le plastique remplit une mission de sécurité pour les jeunes enfants.
