Charlotte Langrand
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Le célèbre chef Cyril Lignac.
La Famiglia
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Si elle prend de l'ampleur, la tendance des « films de chefs » n'est pas nouvelle : en 2013, le réalisateur Paul Lacoste avait ouvert la voie avec une série de neuf épisodes, dont chacun est consacré à un chef virtuose, intitulée L'Invention de la cuisine. Il s'y interrogeait sur le processus créatif d'Olivier Roellinger, Michel Guérard, Pascal Barbot ou encore Sébastien Bras... Mais l'engouement pour le « storytelling » de la vie d'un chef s'est ensuite emballé avec le programme américain Chef's Table (2015), diffusé sur Netflix. Les cuisiniers y sont dépeints façon portrait à suspense, avec des mises en scène dignes de films romanesques : interviews face caméra, plongée dans le coup de feu des cuisines, combat pour ouvrir son restaurant, travail-sacerdoce qui appelle les sacrifices... Les chefs y ont acquis un statut de rock star. En 2016, une déclinaison de la série était même consacrée à quatre de nos étoilés les plus doués : Michel Troisgros, Alain Passard, Adeline Grattard et Alexandre Couillon.
Charlotte Langrand
