La formulation s'est même glissée dans le titre officiel du ministre de l'Agriculture. La souveraineté alimentaire, qui a remplacé dans l'intitulé le mot alimentation, est sur toutes les lèvres politiques. Eu égard aux récentes crises qui ont mis en évidence cet enjeu, le fraîchement nommé Marc Fesneau l'a rappelé. "On avait peut-être pensé que la question de la souveraineté était une question résolue, or la crise ukrainienne et les questions climatiques viennent montrer que la souveraineté n'est pas une question résolue", expliquait le tout nouveau ministre lors d'un déplacement. La question s'est faite plus insistante dès 2019, et comme dans beaucoup de domaines la crise sanitaire a joué un effet d'accélérateur au point que les pouvoirs publics mettent clairement le sujet sur la table.
En Provence-Alpes Côte d'Azur, la Région ambitionne d'être un territoire pilote sur le sujet. "Nous avons une chance, celle de pouvoir presque tout produire", expose Bénédicte Martin, vice-présidente en charge de l'agriculture au sein de la collectivité. Des Alpes jusqu'à la Méditerranée, la région Provence Alpes Côte d'Azur apparaît en effet comme un lieu idéal. Pourtant, la diversité économique alimentaire agricole est de 57,9% selon une étude du think tank Utopies. Seuls le Grand Est et l'Île-de-France ont un score plus faible. Le rapport indique également que le Sud, avec la Corse et Auvergne-Rhône-Alpes, ne pourrait pas subvenir à la consommation locale si 100% de sa production lui était dédiée. "Nous ne serons jamais à 100% d'auto-suffisance, l'idée n'est pas d'être renfermé ou de vivre en autarcie", précise toutefois Bénédicte Martin. La Région travaille ainsi avec l'Occitanie par exemple sur certains projets. "Nous n'avons pas les mêmes outils, mais nous essayons d'avoir des positions homogènes".
