Pourquoi la cession de l’activité Equipement de Tournaire à ADF est bien plus stratégique qu’il n’y paraît
Laurence Bottero
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L'annonce a surpris, surtout dans l'écosystème de la parfumerie. Tournaire, entreprise familiale née il y a 188 ans au cœur de Grasse, s'est toujours développée autour de deux activités, l'équipement - avec la capacité à mener l'ingénierie, la fabrication, l'installation et la mise en route d'unités pilotes et de production - et l'emballage avec une offre revendiquée comme la plus large du marché, en aluminium monobloc ou plastique co-extrudé. Alors forcément, l'annonce de la cession de son activité Equipement a de quoi secouer au pays des parfums et même au-delà. Pourtant le choix est stratégique. A plus d'un titre.
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Son activité Equipement, Tournaire en a fait un élément central de ses réflexions et de ses choix structurants. En 2015 déjà, le choix d'un retour à 100% au naturel marque une inflexion dans son positionnement puisque ce sera le point de départ d'un développement qui va voir la division Equipement être filialisée, la PMI dirigée par Luc Tournaire décidant de faire de sa plateforme technologique la base d'une activité récurrente, ouverte aux autres PME et PMI et capable de réaliser tous procédés de transformation des matières naturelles, de la distillation moléculaire à l'extraction subcritique, du sans solvant à l'ultra-son, au Co2 ou au micro-onde. Une plateforme technologique qui va prendre de l'ampleur, passant de 30 m2 à 50 m2 en deux ans. Baptisée WiNatLab, elle continue de s'ouvrir aux autres entreprises du secteur voulant tester ou valider leurs innovations mais elle accueille aussi d'autres acteurs du secteur, avec leurs propres spécificités qui s'ajoutent ici au savoir-faire Tournaire. Une filiale qui continue d'être attractive et dont le carnet de commandes pour 2021, promet Luc Tournaire, est « excellent ». Une filiale qui a besoin de grandir. Et c'est là que se situe le point de bascule qui mène à ADF.
Laurence Bottero