Maëva Gardet-Pizzo
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C'est un petit geste du quotidien qui a disparu. Laissant à beaucoup, qui l'ont connue ou en ont simplement entendu parler, une pointe de nostalgie. Instaurée au milieu du XIXème siècle en France, la consigne de verre a peu à peu été remplacée par le plastique. Plus économique. Plus pratique. Alors que le nombre de marques explose, en même temps que les grandes surfaces remodèlent le territoire et les modes de vie.
Puis les Trente Glorieuses passent. Et les inquiétudes écologiques commencent à poindre. Le plastique n'est plus si « fantastique ». Sa production semble sans borne tandis qu'il se répand dans la nature et dans les océans, mettant à mal les équilibres écologiques.
La consigne en verre, dont l'industrie a été démembrée, est désormais regrettée par beaucoup. Perçue comme un moyen de réduire la consommation de déchets, elle est plébiscitée par les citoyens, notamment ceux participant à la Convention citoyenne pour le climat. Et intéresse un nombre croissant d'entreprises dont fait partie Bocoloco.
Sa mission : démocratiser la consommation zéro déchet en levant les freins qui empêchent bon nombre de personnes de franchir le pas : l'éloignement des magasins proposant des produits en vrac. Le coût de l'équipement en bocaux pour conserver les produits. Le poids de ceux-ci ...
C'est ainsi qu'Alexis Dusanter et son frère construisent un site et une application permettant de faire en ligne ses courses en vrac. Les produits sont livrés dans des bocaux ou des sacs en coton, à domicile ou en point relais. Les contenants sont ensuite rendus avant d'être nettoyés et remis en circulation.
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Lancée en 2020, cette épicerie zéro déchet séduit des particuliers mais aussi des entreprises. « Pour les fêtes de fin d'année de 2021, nous avons vendu beaucoup de coffrets gourmands zéro déchet à des entreprises telles que LVMH, BNP-Paribas, ou de plus petites structures. Nous leur vendons aussi des produits de grignotage en consigne ». Manières de faire plaisir aux salariés tout en revendiquant des achats moins néfastes pour la planète.
Maëva Gardet-Pizzo
