Le Ramadan tombe à pic pour les distributeurs

Le Ramadan commence le 20 juillet. La plupart des enseignes comptent sur cette période pour stimule leurs ventes en proposant des produits Halal.
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Frappés par le ralentissement de la consommation, les distributeurs attendent de pied ferme le début de la période du Ramadan pour stimuler leurs ventes. Il commencera le 20 juillet. La plupart des enseignes n'hésitent plus à s'adresser directement aux pratiquants pour qu'ils viennent faire leurs courses chez elles. Pour capter un marché évalué à 350 millions d'euros par la société d'études spécialisée Solis, supermarchés et hypermarchés ont aménagé des îlots pour les dattes, feuilles de brick et lait fermenté, produits phares en cette période. Pour mémoire, l'Insee a observé en mai une baisse de 1,8% de la consommation des produits alimentaires sur un an.

Des prospectus dédiés

Chez Carrefour, finies les variations sur les "saveurs de l'Orient", cette année le numéro un français de la distribution "a voulu une communication plus simple et plus directe", avec un catalogue "spécial ramadan". Ce prospectus de 25 pages doit "répondre à la diversité" des clients, valable dans de nombreux magasins, notamment autour de Paris, Lyon et Marseille. Il propose produits frais (poulets, boulettes de viande), pâtisseries orientales, fruits secs, épicerie (semoule, épices) et aussi services à thé, couscoussiers, robots ou tagines électriques.

Le groupe Casino (Géant/Casino, Leader Price, Franprix...) n'est pas en reste avec la diffusion à 6 millions d'exemplaires d'un catalogue spécifique et de la publicité en magasin. "Nos prospectus s'appellent +ramadan+ depuis longtemps, contrairement à nos concurrents. Beaucoup s'y sont mis cette année", observe le groupe stéphanois, pionnier dans le halal en France avec la marque Wassila.

Auchan prévoit lui des opérations spéciales dans 80% à 90% des magasins, et deux opérations de communication successives."Il n'y a pas lieu de spécifier de façon outrancière" les offres spéciales ramadan, qui sont "intégrées à l'intérieur d'un tract classique", explique toutefois Stéphane Renaud, acheteur "produits du monde" du groupe nordiste, soulignant que "l'offre n'est pas exclusivement destinée aux musulmans".

Système U n' a rien prévu

De son côté, Système U, groupement d'indépendants plus présent en milieu rural que dans les très grandes villes, ne prévoit quant à lui aucune opération de communication ou mise en exergue de produits, sauf initiatives isolées.

"L'appât du gain et le manque à gagner" ont poussé les enseignes à revoir leur communication, notamment dans les zones où la population musulmane est concentrée, analyse Florence Bergeaud-Blackler, anthropologue spécialiste du sujet à l'Université d'Aix-Marseille. "Ce qui est en jeu (...) c'est la récupération des millions de personnes qui vont s'approvisionner prioritairement dans les épiceries (...) Le ramadan est une période particulièrement propice pour tester de nouvelles gammes halal en communiquant surtout son caractère festif et en minorant sa dimension religieuse", ajoute-t-elle.

Cependant, certaines "craignent pour gagner quelques consommateurs musulmans d'en perdre beaucoup d'autres", et redoutent d'être prises à partie par "la mouvance identitaire".

 

Des enseignes tout Halal

La période est aussi cruciale pour les quelques enseignes tout halal comme celle d'Abdélali Sadaoui, ancien directeur d'un magasin Carrefour parti ouvrir à Amiens un magasin de 1.100 m2, et qui entend fidéliser une clientèle nouvelle. "On attend un doublement du chiffre d'affaires" dans cette période privilégiée pour cuisiner en volume, explique-t-il.

Reste une inquiétude que partagent grande distribution et enseignes spécialisées: le ramadan tombe cette année entièrement pendant les congés d'été ce qui pourrait freiner les affaires. "Il y a une grande incertitude en ce moment parmi les chefs de rayons qui se demandent si les clients seront là", confirme Rachid Gacem, fabricant du Night Orient, une boisson pétillante ressemblant au champagne mais sans alcool et halal, vendue en grandes surfaces.

 

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Commentaires 55
à écrit le 16/07/2012 à 16:40
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Comme quoi un musulman devient fréquentable dès qu'il se mue en consommateur apte à faire sonner le tiroir caisse...

à écrit le 16/07/2012 à 13:58
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Une période de jeune mène à une augmentation de la consommation d'aliments ;) Tout à fait logique..

à écrit le 15/07/2012 à 18:06
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La haine véhiculée par certains(es) ne peut être dûe qu'à une consommation excessive de viande porcine, une raison de plus pour ne plus en manger

le 25/07/2012 à 14:41
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La bêtise de certains ne peut être dû qu'à une consommation trop faible de poisson ... car comme tout le monde le sait, le poisson, ça rend intelligent

à écrit le 15/07/2012 à 18:03
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Cela fait partie des moyens pour une islamisation progressive de la société ! Il ne s'agit pas seulement de pognon ! Lorsque vous êtes à carrefour et que vous proposez de faire du Hallal... qui va refusez au risque d'être classé raciste !

le 15/07/2012 à 20:09
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vous devez visiter le maroc a rabat des magasins specialises de vins francais et fois gras , des frommages francais et du porc ,du paté , des ensegnes francaises comme le café : chez paul ,l himmeuble ou j habite il ya un anglais et une francaise et ...

le 16/07/2012 à 4:14
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Au Maroc peut-être mais dans les 57 autres pays où l'islam est religion d'état ?. Au fait combien d'églises ou de temples construits dans les 10 dernières années au Maroc ?

le 16/07/2012 à 9:57
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j ai pas encore compté les églises au maroc ,mais il ya plusieurs a rabat ,j habite en suisse et je pense qu on doit vivre ensemble en paix et chacun pratique sa religion comme il veut ,bonne journee .

le 16/07/2012 à 10:30
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En suisse, les branleurs on les vire du pays... Chez nous on leur donne les allocs et on dit amen à tout. Voila ou est la différence.

le 16/07/2012 à 16:14
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@lambda : Et en France combien d'église construite depuis 10 ans ? La population a pourtant bien augmenter ! Et combien d'église détruite en France ? @najar : Toi je pense que tu n'as jamais mis les pays en suisse , si tu veut j'y est un pied à terre...

à écrit le 15/07/2012 à 9:21
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La droite cassoulet, celle qui fait beaucoup de vents et qui ne sentent pas très bon, se déchaîne ! Rappelons que la Tribune est un journal économique et que l'article parle business. Si les moisis veulent éructer leurs relents xénophobes, il y a d...

le 15/07/2012 à 9:33
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Droite ou gauche cassoulet, quelle importance. Par contre, je ne comprends pas le sens de l'article. Le sens économique. Il me semble qu'il n'y ait que transfert sur une échelle relativement courte des la consommation et encore. Ceux qui mangent Hala...

le 15/07/2012 à 9:55
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Vous n'avez jamais été invité à une rupture du jeûn : les musulmans invitent parents, amis, voisins et font bombance ... C'est en ça que la période du ramadan est propice aux ventes de produits alimentaires. CQFD ! C'est triste en 2012 alors que 10%...

le 15/07/2012 à 10:37
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Merci pour votre commentaire, mais je n'ai que faire de vos remarques sanctimonieuses concernant ma vie privée et je ne vous ai pas attendu pour connaître le monde ou mes voisins. Pour quelqu'un qui disait s'intéresser uniquement à l'aspect économiqu...

à écrit le 15/07/2012 à 5:54
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Religion mise à part car ce n'est pas le débat, quelle est donc cette arithmétique? Les musulmans qui mangent Halal consomment plus au total parce qu'ils jeûnent? Les mêmes n'achetaient pas chez les "distributeurs" avant? C'est une période de l'année...

le 15/07/2012 à 16:09
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Alors pour vous expliquer un peu cette contradiction... C'est un peu simple, c'est de l'hypocrisie. En gros, la plupart des "musulmans" pratiquent seulement ce rite, i.e. le jeûne... Le reste de l'année mangent tout ce qui ce mange (à part le porc da...

le 15/07/2012 à 18:10
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De la gélatine de porc dans les yaourts de grandes marques, cela veut dire tout le monde en mange

le 25/07/2012 à 14:44
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Comme dans la plupart des médicaments, et des les maquillages ...

à écrit le 15/07/2012 à 3:34
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Et moi qui croyais que la consommation baissait plutôt , pendant le Ramadan !

à écrit le 14/07/2012 à 22:37
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Je suis choqué par la débilité de la plupart des commentaires. Et je pense que ceux qui essayent de contredire par des faits les tenants d'une islamisation forcée de la France perdent leur temps.Il serait bon que toutes les personnes qui critiquent l...

le 15/07/2012 à 17:57
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Je suis contre l'égorgement des animaux sans étourdissement préalable ! Plus l'animal souffre, bon grand serait le résultat ! C'est immonde, permettez moi de la penser ! J'ai l'impression que pour des questions electorales c'est le seul domaine qu...

le 15/07/2012 à 19:21
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Si vous êtes contre la souffrance animal , allez manger des algues , c'est mieux pour vous ! Vous avez déjà vu comment on gave les oie ? Ou bien les élevages en batterie de poulet ? De porc ? De dinde ? Vous savez que ces animaux ne voit jamais la lu...

à écrit le 14/07/2012 à 22:24
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Au moins les élèves, collégiens, lycéens.. ayant le ventre vide ne peuvent être agressive du fait des vacances.

le 15/07/2012 à 7:40
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Cannibalisme en vue peut etre ? Ca va les rendre encore plus frustrés

à écrit le 14/07/2012 à 21:39
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Des mauvaises langues disent que l'actuel président aurait gagné les élections grâce à des voix communautaristes. Si tel est le cas on peut se demander si tous ces votes l'ont été pour des raisons "socialistes" ou si ce vote de gauche n'est qu'un moy...

le 15/07/2012 à 10:32
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Le roi du communautarisme en France est Sarkozy, il a réussi en 5 ans à diviser ce pays mieux ou pire que personne. Alors, quand vous parlez communautarisme, parlez de la Droite.

le 15/07/2012 à 18:00
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Vous dites n'importe quoi ! Évidemment que le vote pour Hollande à été très fortement communautariste ! cf les promesses pour le vote des étrangers ! J'en connais pas mal personnellement qui ont voté (les enfants etc) en pensant que cela se ferait ...

le 15/07/2012 à 18:55
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@nul : Donc selon vous , les étrangers qui ne votent pas , ont voter pour Hollande , pour avoir le droit de vote ? Surtout que se vote ne concerne que les municipales... Toi avoir tout compris de la vie , toi mériter une banane !

le 15/07/2012 à 20:46
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Eh oui Bibi.93% des musulmans français ( pratiquants ou pas) ont voté au second tour des élections présidentielles en faveur de F.Hollande selon une étude du CEVIPOF ( rattaché à Sciences-Po) portant sur 9000 votants.Il s'agissait plus d'un vote de d...

le 16/07/2012 à 7:42
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@emma "dont ils n'attendent rien en retour ..." dites-vous. Permettez-moi d'en douter. Le vote sanction ayant eu lieu, le discours trempé à l'encre verte de l'islamophilie ne s'est pas fait attendre. L?inauguration par Manuel Valls de la Grande mosqu...

à écrit le 14/07/2012 à 21:21
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Article publié l'an passé : Cette année, selon une enquête de l’Ifop pour La Croix  sur les musulmans en France, près des trois quarts (71 %) des personnes se déclarant de religion musulmane vont jeûner durant tout le mois. D’ailleurs, l’enquêt...

à écrit le 14/07/2012 à 21:19
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Un article bien bobo d'un journaliste qui doit vivre dans les beaux quartiers ... Le Hallal est un moyen d'imposer une religion ... les jeunes musulmans sont devenus beaucoup plus pratiquant que leur aînés ... Et beaucoup moins tolérants !!

à écrit le 14/07/2012 à 20:54
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Un peu beaucoup de clichés ici... Pour commencer, acheter Halal ne finance en rien des "organisation terroriste", comme les FN-istes et autres identitaires nauséabonds qui n'ont jamais mis les pieds dans un abbatoir le prétendent. La différence de p...

le 14/07/2012 à 21:11
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Vous cherchez des explications de bobo pour vous donner bonne conscience ...

le 14/07/2012 à 21:15
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Vous plaisantez ou quoi ? Les musulmans ont plus de mal à obtenir des aides et allocations ?... Votre affirmation est scandaleuse !! Je vous invite à venir voir lundi matin les gens en face de chez moi ... ne vous inquiètez pas, assis sur leur chais...

à écrit le 14/07/2012 à 20:36
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Les abattages rituels hallal (et casher evidemment) doivent etre interdits sur le sol français . Les dérogations à la loi en faveur des pratiques barbares de ces communautés religieuses sont contraires à l'esprit progressiste de la France et bien d...

à écrit le 14/07/2012 à 20:27
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Article consternant. Fait-on un article sur le Carême chrétien, le jeûne du vendredi ou l'abstinence de poissons ? Dans le même registre on remarquera actuellement des publicités dans le métro parisien, concernant un plat typique avec comme message "...

à écrit le 14/07/2012 à 19:43
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bien sur que les distributeurs sont tres heureux avec plus de 20 millions de musulmans qui vont se goinffrer à nos frais et qui va mleur donner des centaines de millions d euros ce sont nous pauvres français j ai mal à la france qd je lis un tel arti...

à écrit le 14/07/2012 à 19:34
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on en parle plus de l'abattage halal sans le savoir on mange de la viande halal et en plus on paye la dîme aus autorités religieuses musulmanes! Donc nous finançons une organisation religieuse je croyais que nous étions un pays laîque!

à écrit le 14/07/2012 à 16:16
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On va etre obliges de manger du porc Halal?

à écrit le 14/07/2012 à 16:05
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Pauvre agneau !

à écrit le 14/07/2012 à 13:30
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Je continuerai à privilégier super U , il n'y a toujours pas de porc hallal et les bretons qui votent anti FN continuent de pouvoir vendre une partie de leur production de porc mais cela ne durera pas et ils n'auront qu'à se diversifier et fabriquer ...

le 14/07/2012 à 16:08
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On sera obliges de faire le ramadan des cette annee ou la loi sera votee apres?

le 14/07/2012 à 16:51
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C'est prévu au mois d'août ... Ensuite avec le vote des étrangers aux élections locales, il y aura du porc hallal dans toutes les cantines ...

à écrit le 14/07/2012 à 11:58
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Et pour le carême il est prévu quelque chose ?

le 14/07/2012 à 12:15
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De l'agneau hallal

le 14/07/2012 à 12:52
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Pourquoi ? Qui fait encore le carême ? Et pour noël , vous avez l'impression que les magasins n'en font pas assez ? Et puis.... C'est du business tout ça ! Le "pognon" n'a pas de religion .

le 14/07/2012 à 13:01
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La France est encore avec des racines judéo-chrétiennes ... jusqu'à preuve du contraire ... Noël me semble être une fête partagée par tous ... C'est un mauvais exemple ... Vous oubliez que la Coran reprend beaucoup d'élément de la Bible (le prophèt...

le 14/07/2012 à 13:05
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Si le pognon à une religion ... je pense que vous croyez que nous sommes dans une république laïque ... alors comment sont financés les nouveaux lieux de culte ?... avec l'argent des Français ou avec celui de pays fanatics qui varient entre financer ...

le 14/07/2012 à 13:06
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Le pognon à toujours eu une religion

le 14/07/2012 à 20:27
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@non, et aux autres : La france n'a pas des racines judéo-chrétienne , mais des racines clowno-blaireautienne . La france est vraiment devenu un pays de beauf et de gland . Quand je lis la plupart des commentaire , je suis content d'être en Allemagne...

le 14/07/2012 à 21:43
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Les Iphones sont fabriques en Chine, belle culture economique cher "monsieur". Il suffit de prendre un vol Lyon-Alger et d'ecouter les exploits des passagers realises en France : fraudes aux allocs, cumul des aides pour parents isoles alors que les 2...

le 15/07/2012 à 19:00
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pourquoi ? J'ai dit le contraire ? Allez va retourner boire un coup à ton bistrot avec roger et edmond , et ne parle pas politique . Et ne parle pas non plus de vol que tu n'as jamais pris . Tu fait quoi dans la vie ? Plombier ? chaudronnier ? Parce ...

à écrit le 14/07/2012 à 11:29
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Vu que c'est pendant les vacances, il y aura moins d'absenteisme au travail. C'est toujours ca de pris

le 14/07/2012 à 17:04
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ah non, les vacances sont prises avant, pour pouvoir dormir pendant les heures de travail et pas gâcher les vacances :-))

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