La région italienne de Bologne, dont les lasagnes sont une des spécialités culinaires, n'aura pas épargnée. Samedi, l'agence nationale Ansa a annoncé que de la viande de cheval avait été trouvée dans des lasagnes à la bolognaise estampillées pur boeuf. Ces préparation surgelées de 600 grammes étaient fabriquées par l'entreprise Primia à San Giovanni in Persiceto.
Vers un "étiquetage obligatoire" pour les plats cuisinés?
Immédiatement, le produit a été retiré de la vente, tandis que "six tonnes de viande hachée et 2.400 confections de "lasagnes à la bolognaises" ont été mises sous séquestre, a précisé l'agence italienne. Ces résultats ont été communiqués samedi matin au ministère de la Santé par l'Institut zooprophylactique de Lombardie et d'Emilie-Romagne, dans la région de Bologne. C'est la première fois que l'Italie est touchée par le scandale de la viande de cheval, qui touche plusieurs pays européens depuis plusieurs semaines.
Alors que le salon de l'agriculture s'ouvre ce samedi, François Hollande a exigé un "étiquetage obligatoire" sur les viandes dans les plats cuisinés. "Le consommateur [doit] être informé de la provenance des produits qu'il consomme et notamment des viandes", a-t-il lâché dans la matinée.
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