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"Intermarché, Findus et Carrefour s'engagent à n'utiliser que de la viande bovine française dans leurs plats préparés." Voici ce qu'à déclaré le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll, samedi, en marge de l'inauguration du salon de l'agriculture. Ces engagements suivent le scandale de la viande de cheval retrouvée dans de nombreux plats au boeuf, ce qui a provoqué une véritable crise de confiance à l'égard des plats préparés.
Dans un communiqué, Carrefour a précisé que son engagement -qui a été signé samedi lors de la visite de François Hollande au salon-, concernait également la viande de porc. Il se ferait via une étiquetage spécifique sur les produits. Pour les plats préparés frais, cette mesure sera appliquée "dès le mois de mars", a précisé le groupe. Concernant les surgelés, la mise en oeuvre prendra effet "dans six mois", soit le "délai d'approvisionnement et de fabrication nécessaire pour que les viandes bovines et porcines contenues dans ces produits soient remplacées par de la viande exclusivement d'origine France", a indiqué Carrefour.
Vers une évolution de la législation européenne?
De son côté, son concurrent Intermarché veut lancer dès le mois de mars d'un étiquetage "Jean Rozé, Boeuf 100% français" sur ses plats cuisinés. Et ce, "pour rassurer les clients". Le Groupement des Mousquetaires a précisé dans un communiqué que la viande bovine qu'il utilise provient de ses abattoirs de la Société Vitréenne d'Abattage (SVA Jean Rozé), implantée en France, lequel travaille avec 17.000 éleveurs français.
Findus, qui le premier avait dévoilé que certains de ses plats contenaient du cheval, avait annoncé cette décision dès jeudi pour une application fin mars. Toutefois, la France ne peut pas obliger les industriels à retravailler leurs étiquettes. Seule une évolution de la législation européenne peut en effet les y contraindre.
"Le consommateur [doit] être informé"
A ce propos, François Hollande et Stéphane Le Foll ont déjà fait savoir qu'il pousseraient en ce sens. "Le consommateur [doit] être informé de la provenance des produits qu'il consomme et notamment des viandes", a déclaré le président de la République lors de l'inauguration du Salon de l'Agriculture ce samedi. Mais la France sera probablement loin d'être seule à soutenir cette position sur le Vieux Continent, alors que le scandale ne cesse de s'étendre. De la viande de cheval a ainsi été découverte dans des lasagnes italiennes, a dévoilé le même jour l'agence transalpine Ansa.
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