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Mac Donald's et Quick peuvent s'inquiéter. Leur grand rival Burger King, qui a noué en novembre dernier une joint-venture avec le groupe de restauration Bertrand, a annoncé mercredi l'ouverture de 25 restaurants principalement en propre en France en 2014.
Évoquant une "effervescence" qui ne retombe pas, Olivier Bertrand a également souligné avoir été "impressionné de l'effet de la marque" en France. Burger King, qui avait annoncé en novembre un objectif de 350 à 400 restaurants ouverts dans l'hexagone d'ici 10 ans, y vise 20% de part de marché du burger.
Il existe pour l'instant trois restaurants : l'un à Paris, et deux autres en partenariat avec Autogrill sur une aire d'autoroute à Reims et dans l'aéroport de Marseille Provence.
Prise de commande high-tech, démesure des espaces... Ces nouvelles ouvertures risquent fort de faire parler d'elles. A Marseille, un deuxième restaurant Burger King ouvrira mi-avril dans le centre commercial Grand Littoral et sera le premier au monde à être équipé de bornes de commandes.
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Puis, avant l'été, un "vaisseau amiral" (flagship store) de 1.000 m2 ouvrira à Paris rive gauche, et un premier restaurant "drive" verra le jour pour mai. En plus de ces 25 ouvertures, Jocelyn Olive, directeur général Burger King France a ajouté que 15 autres établissements sont déjà en préparation pour les années suivantes.
Une foncière a même été créée "afin d'assurer la maîtrise du foncier". La concurrence n'a qu'à bien se tenir.
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