Florence Falvy
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En Vendée, la pépinière viticole Mercier prépare scientifiquement le futur de la viticulture. Ici, Olivier Zekri, le responsable innovation et process au laboratoire Novatech, réalise des notations agronomiques dans les parcelles d'expérimentation de...
Mercier - Novatech
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Un enjeu de taille se joue dans les vignes : le réchauffement climatique qui pourrait à l'avenir modifier la spécificité des vins. Vendanges de plus en plus tôt, conséquences de la hausse des températures, augmentation de la teneur en alcool du vin, gels printaniers qui se multiplient... Force est de constater que les effets du changement climatique sont déjà visibles dans le vignoble des Vins de Loire, troisième région de vins d'appellation de France avec 2.200 domaines viticoles répartis sur cinq régions viticoles et 14 départements ligériens, de la Vendée au Puy-de-Dôme. « 25°C en mars dernier, les premiers gels entre les 3 et 7 avril, un fort épisode de grêle qui s'est abattu sur le Saumurois en 2022 causant de gros dommages sur 400 hectares de vigne... Ça nous inquiète sérieusement », confie Thomas Chassaing, conseiller viticole Référent "Changement climatique" et "Maladies du bois/Dépérissements" au sein de l'ATV 49 (association technique viticole).
Florence Falvy
