Comment le Toulousain BoCantine réinvente le garde-manger
Israa Lizati
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BoCantine
Manuel HUYNH
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"Comme beaucoup d'entre nous, j'avais une problématique pour manger à midi sur mon lieu de travail, correctement et sur le pouce. Soit j'allais me chercher un sandwich à la dernière minute, soit je ne mangeais pas faute de temps. Je n'arrivais pas à anticiper mes repas la veille pour le lendemain, ce n'était pas possible", lance Jordane Ponty.
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Lassée par cette situation et désireuse d'entreprendre, cette ancienne employé en immobilier, décide de s'associer à Cathy Sébastien, sa belle-mère cuisinière et pâtissière de profession et ancienne restauratrice, pour fonder BoCantine. Lancée en septembre 2021, l'entreprise propose des plats faits maison, dans des bocaux en verre réutilisables, qui peuvent se conserver plusieurs semaines au frais et livrés sur son lieu de travail ou à domicile.
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