Malgré un incendie, l'enseigne de restauration locale Minjat ! compte faire prospérer ses affaires
Alexandra Frenkel
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Les trois fondateurs de Minjat! : Anton Dmitriev, David Pagès et Cyril Picot
Minjat!
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Les trois fondateurs de Minjat! : Anton Dmitriev, David Pagès et Cyril Picot
Minjat!
Faire contre mauvaise fortune bon coeur, c'est la philosophie de Minjat !. Victime d'un incendie le 14 mai, le magasin spécialisé dans l'alimentation locale situé à Colomiers (Haute-Garonne), restera fermé jusqu'en septembre. Malgré le sinistre, l'entreprise veut poursuivre ses actions solidaires et son engagement en faveur de l'agriculture locale.
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Minjat! emploie 40 personnes et assure une grande partie des débouchés de 400 producteurs locaux référencés (dont 20 sont associés à l'entreprise). Alerter sur les difficultés du monde agricole, le valoriser, transmettre, faire du lien avec les consommateurs, demeurent au cœur des préoccupations de ses fondateurs. C'est pourquoi Minjat ! a décidé de maintenir, malgré sa fermeture, une activité de restauration à emporter pour le midi grâce à l'installation d'un stand à l'extérieur du magasin.
Alexandra Frenkel